S. P. L. Sørensen Google Doodle: गूगल ने आज (29 मई) महान वैज्ञानिक सोरेन पीडर लॉरिट्ज सॉरेंसन को डूडल बनाकर याद किया। डेनमार्क के रहने वाले सॉरेंसन ने रयासन विज्ञान के क्षेत्र में महत्वपूर्ण खोज की थी। उन्होंने पीएच (pH) स्केल की खोज की थी, जो कि वैश्विक मात्रक होता है। पीएच स्केल की मदद से किसी भी पदार्थ की अम्लीय मात्रा को मापा जाता है। आपको बता दें कि अमेरिकी इंटरनेट सर्च इंजन गूगल अपने डूडल को महान लोगों या खास मौकों पर समर्पित करता है। गूगल ने इसी क्रम में रविवार को एसपीएल का यह डूडल बनाया है।
पीएच स्केल के जनक सॉरेंसन का जन्म नौ जनवरी 1868 में डेनमार्क के हावरेबर्ग शहर में हुआ था। नाम लंबा होने के कारण लोग उन्हें एसपीएल कहकर पुकारते थे। वैसे तो वह मेडिसिन क्षेत्र में करियर बनाना चाहते थे, मगर केमिस्ट एस.एम जॉर्जसन से प्रभावित होकर उन्होंने रयासन विज्ञान की दुनिया की ओर रुख किया। 1901 से 1938 के बीच वह कोपेन्हेगन स्थित कार्ल्सबर्ग लैबोरेट्री के प्रमुख भी रहे। चूंकि पीएच स्केल की खोज के लिए हाइड्रोजन का आयन कंसनट्रेशन जरूरी था, लिहाजा उन्होंने प्रोटींस पर आयन कंसनट्रेशन से जुड़ी पढ़ाई की थी।
यह है डूडल में: गूगल के होम पेज पर गूगल के बीच बड़ा सा प्ले का आइकन नजर आया। रंग-बिरंगे इस आइकन के आसपास कुछ चीजें बनी थीं। प्ले आइकन पर क्लिक करने के बाद अचानक से वैज्ञानिक एसपीएल का बड़ा सा एनिमेटेड फोटो खुला। उनके ऊपर पीएच स्केल बना था, जबकि अगल-बगल खाली प्लेटें रखी थीं। गूगल का बनाया हुआ यह डूडल बेहद दिलचस्प है। यह मानो किसी गेम जैसा मालूम देता है।
गूगल डूडल पर प्ले आइकन पर क्लिक करने के बाद यह फोटो खुला था। (फोटोः गूगल)क्या है पीएच स्केल?: यह स्केल यूनिवर्सल इंडिकेटर जैसा है, जो किसी पदार्थ की वैल्यू को आंकता है। पीएच 0 से 14 तक हो सकता है। अगर पीएच वैल्यू सात से कम आएगी, तो पर्दाथ को अम्लीय (एसिडिक) माना जाएगा। वहीं, आठ से 14 के बीच आने वाली पीएच वैल्यू को क्षारीय समझा जाएगा, जबकि पीएच वैल्यू सात आने पर वह न्यूट्रल की श्रेणी में रखी जाएगी। अम्लीय पदार्थ का स्वाद अमूमन खट्टा होता है, जबकि क्षारीय चखने पर कसैला मालूम देता है।
pH स्केल यूज के बताए थे 2 तरीके: एसपीएल ने पीएच स्केल से एसिडिटी को मापने के विषय पर लेख भी लिखा था, जिसमें उन्होंने उसे मापने के दो तरीके बताए थे। पहली प्रक्रिया एलेक्ट्रोड्स पर थी, जबकि दूसरी में रंगों के सैंपलों और कुछ इंडीकेटर्स के जरिए तुलना की जाती है।
पत्नी का खूब मिला समर्थन: एसपीएल को रसायन विज्ञान की पढ़ाई और शोध के दौरान उनकी दूसरी पत्नी मार्गरेट होयरोप सॉरेंसन का खूब साथ मिला। वह भी वैज्ञानिक थीं। 1917 में दोनों पहले वैज्ञानिक दंपति बने, जिन्होंने लैबोरेट्री में एक्सपेरिमेंट के दौरान अंडों के सफेद हिस्से को सफलतापूर्वक क्रिस्टलाइज किया था। सॉरेंसन ने 12 फरवरी 1939 को इस दुनिया को अलविदा कहा था।
