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दिवाली के त्योहार में मिठाई और पकवानों का आनंद तो खूब लिया गया, लेकिन अब वजन बढ़ने का डर सताने लगा है। ऐसे में भारतीय किचन में पाया जाने वाला एक साधारण सा मसाला, यानी धनिया, आपके काम आ सकता है। यह न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। धनिया के बीजों में कई औषधीय गुण होते हैं, जिनमें विटामिन ए, सी और के भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स और एसेंशियल ऑयल्स होते हैं, जो आपकी सेहत को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। चलिए जानते हैं सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने के फायदे और इसे बनाने की विधि। (Photo Source: Pexels)
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वेटलॉस में सहायक
धनिया का पानी कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए यह वजन कम करने में मदद करता है। इसे नियमित रूप से पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और शरीर की एक्स्ट्रा चर्बी कम होती है। वेटलॉस करने वाले लोगों के लिए धनिया का पानी एक उत्तम विकल्प है। (Photo Source: Pexels) -
ब्लड शुगर को कंट्रोल रखे
धनिया के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एसेंशियल ऑयल्स इंसुलिन की गतिविधि को बढ़ाने में सहायक होते हैं। इसके नियमित सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखा जा सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। (Photo Source: Pexels) -
कोलेस्ट्रॉल को करे कंट्रोल
धनिया का पानी खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में सहायक होता है। इसमें मौजूद तत्व दिल को स्वस्थ रखने और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करते हैं। (Photo Source: Pexels) -
डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर बनाए
धनिया का पानी पाचन को सुधारने में सहायक होता है। इसके सेवन से कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर होती हैं। यह पेट की सूजन और भारीपन को भी कम करता है। (Photo Source: Pexels) -
शरीर को करे डिटॉक्स
धनिया का पानी शरीर के टाक्सिन्स को बाहर निकालने का काम करता है। यह लीवर और किडनी को साफ रखने में सहायक होता है। खासकर किडनी की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए धनिया का पानी बहुत लाभकारी होता है। (Photo Source: Pexels) -
इम्यूनिटी को बढ़ाए
धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। यह फ्री रेडिकल्स को कम करता है और शरीर को संक्रमण से बचाने में सहायक होता है। (Photo Source: Pexels) -
बालों के लिए फायदेमंद
धनिया का पानी विटामिन ए, सी और के से भरपूर होता है, जो बालों को मजबूत बनाता है और उनकी ग्रोथ को बढ़ावा देता है। इसके नियमित सेवन से बालों का झड़ना और टूटना कम होता है। (Photo Source: Pexels) -
धनिया का पानी बनाने की विधि
धनिया का पानी बनाने के दो तरीके हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
पहला तरीका:
एक सॉस पैन में 2 कप पानी लें। इसमें 1 टेबल स्पून धनिया के बीज डालें। इसे 5 मिनट तक उबालें। पानी ठंडा होने दें और फिर इसे छान लें। इस पानी को खाली पेट पिएं।
दूसरा तरीका:
1 चम्मच धनिया के बीज को एक गिलास पानी में रातभर के लिए भिगो दें। सुबह इसे छानकर खाली पेट पी लें। भीगे हुए बीजों का उपयोग आप खाना पकाने में भी कर सकते हैं। (Photo Source: Pexels)
