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यूरिक एसिड एक ऐसा पदार्थ है जो हमारे शरीर में प्राकृतिक रूप से बनता है। यह मुख्य रूप से शरीर में प्यूरिन के टूटने से बनता है। जब यह शरीर में अधिक मात्रा में जमा हो जाता है, तो यह गाउट (गठिया) और किडनी स्टोन जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है। इस समस्या से बचने के लिए जरूरी है कि हम अपने डाइट में से कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर करें। चलिए जानते हैं कौन सी चीजें शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं। (Photo Soure: Freepik)
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बीयर और शराब
बीयर और अन्य मादक पेय पदार्थों में प्यूरिन की मात्रा बहुत अधिक होती है। बीयर का सेवन खासतौर पर यूरिक एसिड के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है, जिससे गाउट का खतरा बढ़ जाता है। शराब का भी ऐसा ही प्रभाव होता है, इसलिए इन्हें अपने आहार से हटाना फायदेमंद हो सकता है। -
सोडा
सोडा और मीठे पेय पदार्थों में उच्च मात्रा में फ्रुक्टोज पाया जाता है। यह यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में सहायक होता है। इन पेयों का अधिक सेवन न केवल यूरिक एसिड बढ़ाता है बल्कि वजन भी बढ़ाता है। (Photo Soure: Pexels) -
सब्जियां
पालक, फूल गोभी, मशरूम और कटहल जैसी सब्जियों में प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसका अधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। (Photo Soure: Pexels) -
दालें
काले चने, छोले और राजमा भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। (Photo Soure: Pexels) -
मांस और मछली
रेड मीट, पोर्क और अंडे में भी प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। इसका अधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। वहीं, श्रिंप, मसल्स और सैल्मन जैसे सीफूड्स भी यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं। (Photo Soure: Pexels) -
प्रोसेस्ड फूड्स
आइसक्रीम, कैंडी और केच-अप जैसे प्रोसेस्ड फूड्स में प्रिजर्वेटिव्स और एडिटिव्स होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। वहीं कैंडी जैसे मीठे स्नैक्स में शुगर की काफी ज्यादा होती है, जो यूरिक एसिड बढ़ाने में सहायक होती है। (Photo Soure: Pexels) -
फास्ट फूड्स
बर्गर, चाऊमीन, फ्रेंच फ्राइज, नूडल्स और पिज्जा जैसे फास्ट फूड्स में अधिक मात्रा में सैचुरेटेड फैट और प्रोसेस्ड सामग्री होती हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। (Photo Soure: Pexels)
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