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हमारे दैनिक आहार में बटर यानी मक्खन का अधिक सेवन हमारी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है। इससे वजन बढ़ने, कोलेस्ट्रॉल बढ़ने और दिल से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन अच्छी बात यह है कि मक्खन के कई स्वस्थ विकल्प मौजूद हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं। चलिए जानते हैं मक्खन के 7 बेहतरीन और स्वस्थ विकल्पों के बारे में।
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Olive Oil
ऑलिव ऑयल यानी जैतून का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है और सलाद ड्रेसिंग या कुकिंग में उपयोग किया जा सकता है। -
Avocado
एवोकाडो मक्खन की तरह क्रीमी होता है। इसमें हेल्दी फैट्स होते हैं जो दिल के लिए अच्छे होते हैं और यह आपके नाश्ते के टोस्ट या सैंडविच पर मक्खन की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। -
Greek Yogurt
ग्रीक योगर्ट न केवल प्रोटीन से भरपूर होता है, बल्कि यह मक्खन का लो-कैलोरी विकल्प भी है। आप इसे बेकिंग में मक्खन की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा इसे स्मूथी, सूप या डिप के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। -
Coconut Oil
नारियल तेल में हेल्दी फैट्स होते हैं और यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसे बेकिंग और कुकिंग में मक्खन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और सेहत के लिए फायदेमंद है। -
Nut Butter
बादाम, मूंगफली या काजू से बना नट बटर प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है। इसे ब्रेड पर मक्खन की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है। -
Hummus
चने से बना हुमस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। थ ही, यह लो-कैलोरी और लो-फैट विकल्प भी है। ब्रेड पर लगाने के लिए मक्खन का यह अच्छा विकल्प है। इसे चटनी या डिप के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है। -
Ghee
भारतीय खाने में लोकप्रिय, घी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह पाचन में मदद करता है और स्किन के लिए भी अच्छा होता है। इसमें कुछ विटामिन्स भी होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यह मक्खन की तरह ही क्रीमी होता है लेकिन इसमें मक्खन से कम फैट होता है। इसे हल्की-फुल्की सब्जियों में या रोटी पर लगा कर खा सकते हैं।
