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अदरक को आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधि माना गया है। प्राचीन काल से ही भारतीय आयुर्वेद में यह विशेष स्थान रखती है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोगी है, बल्कि इसके चिकित्सीय गुण भी अनगिनत हैं। (Photo Source: Pexels)
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इसका स्वाद कसैला होता है लेकिन इसके सेवन से कई बीमारियां दूर होती हैं। अदरक को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे – खाने में डालकर, काढ़ा बनाकर या इसे भूनकर खाना भी सेहत के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। (Photo Source: Pexels)
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इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण शरीर की कई परेशानियों को दूर करने में प्रभावी हो सकते हैं। अदरक को भूनकर खाने से इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। चलिए जानते हैं भुनी हुई अदरक खाने के फायदों के बारे में। (Photo Source: Bon Appetit)
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हड्डियों के लिए फायदेमंद
भुनी हुई अदरक जोड़ों और हड्डियों के दर्द से राहत दिलाती है। भुने हुए अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, यह सूजन को कम करने में मदद करता है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी कम हो जाता है। (Photo Source: Freepik) -
पीरियड्स के दर्द से छुटकारा
पीरियड्स के दौरान दर्द और ऐंठन से राहत पाने के लिए भुनी हुई अदरक का सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा भुनी हुई अदरक का सेवन करने से भी पेट दर्द से राहत मिल सकती है। (Photo Source: Freepik) -
पाचन-तंत्र के लिए फायदेमंद
भोजन के बाद अगर आप भुनी हुई अदरक खाते हैं तो पाचन-तंत्र से जुड़ी कई समस्याएं दूर होती है। ऐसा करने से खाना ठीक से पचता है और खट्टी डकार की समस्या में आराम मिलता है। इसमें पाए जाने वाले फाइबर कब्ज, पेट दर्द, पेट की ऐंठन, गैस और एसिडिटी की समस्या को दूर करता है। (Photo Source: Freepik) -
माइग्रेन के दर्द में आराम
भुनी हुई अदरक खाने से माइग्रेन या सामान्य सिरदर्द में भी आराम मिलता है। यह तनाव कम करने में भी मदद करता है। आप चाहें तो भुनी हुई अदरक को शहद के साथ मिलाकर खा सकते हैं या फिर इसकी जगह अदरक का पानी भी पी सकते हैं। (Photo Source: Freepik) -
डायबिटीज में फायदेमंद
भुनी हुई अदरक में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से शरीर का इंसुलिन लेवल कम होता है और शरीर स्वस्थ रहता है।डायबिटीज के रोगी भुने हुए अदरक को भोजन में मिलाकर सेवन कर सकते हैं। (Photo Source: Freepik) -
ब्लड प्रेशर को करे नियंत्रित
अदरक के एंटीहाइपरटेन्सिव गुण ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह ब्लड वेसल्स को आराम देता है और खून के प्रवाह को बढ़ावा देता है, जिससे हाई बीपी की समस्या से राहत मिलती है। (Photo Source: Freepik) -
इम्यूनिटी बढ़ाए
भुनी हुई अदरक के सेवन से इम्यूनिटी को भी बढ़ाया जा सकता है। इसमें मौजूद विटामिन सी मौसमी बीमारियों के खतरे को कम करता है। इससे आप कई बीमारियों और इंफेक्शन से भी बच सकते हैं। भुनी हुई अदरक का सेवन सर्दी, खांसी और गले की खराश जैसी समस्याओं में तुरंत राहत देता है। (Photo Source: Freepik)
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