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आज के समय में बढ़ता कोलेस्ट्रॉल एक आम लेकिन गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन चुका है। ज्यादातर लोग इसे कंट्रोल करने के लिए सिर्फ फैट कम करने या दवाओं पर निर्भर हो जाते हैं, लेकिन आयुर्वेद कोलेस्ट्रॉल को एक अलग नजरिए से देखता है। आयुर्वेद के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल तब बढ़ता है जब शरीर के अंदर पाचन कमजोर, फैट मेटाबॉलिज्म धीमा और टॉक्सिन्स (आम) जमा होने लगते हैं। यानी समस्या सिर्फ खाने की नहीं, बल्कि पाचन और मेटाबॉलिज़्म की होती है। इसलिए आयुर्वेद ऐसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की सलाह देता है, जो शरीर को जोर-जबरदस्ती से नहीं, बल्कि धीरे-धीरे संतुलन में लाते हैं। चलिए जानते हैं आयुर्वेद के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले बेस्ट नेचुरल फूड्स कौन से हैं। (Photo Source: Freepik)
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बेस्ट फल – पपीता
पपीता पाचन को मजबूत करने वाला फल है। इसमें मौजूद एंज़ाइम्स भोजन को जल्दी पचाने में मदद करते हैं, जिससे शरीर में आम (टॉक्सिन्स) जमा नहीं होते। अच्छा पाचन कोलेस्ट्रॉल को संतुलन में रखने में अहम भूमिका निभाता है।
कैसे खाएं: सुबह खाली पेट या दिन में फल के रूप में सीमित मात्रा में। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट सब्जी – भिंडी
भिंडी में घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो आंतों में जाकर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बांधकर बाहर निकालने में मदद करता है।
कैसे खाएं: हल्की भुनी हुई या उबली भिंडी, ज्यादा तेल से बचें। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट हर्ब – हल्दी
हल्दी एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधि है। इसमें मौजूद करक्यूमिन सूजन कम करता है और लिवर को फैट मेटाबॉलिज्म बेहतर करने में मदद करता है।
कैसे खाएं: गुनगुने दूध या पानी में चुटकी भर हल्दी। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट जूस – गुड़हल
गुड़हल का जूस या चाय ब्लड लिपिड प्रोफाइल को सुधारने में मदद करता है। यह दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
कैसे खाएं: दिन में 1 बार, बिना चीनी। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट बीज – चिया सीड्स
चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं।
कैसे खाएं: रात में भिगोकर सुबह 1 चम्मच। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट ड्राई फ्रूट – बादाम
बादाम दिल के लिए बेहद लाभकारी होता है। यह अच्छे फैट्स से भरपूर होता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को संतुलित रखने में मदद करता है।
कैसे खाएं: रात में भिगोकर सुबह 4–5 बादाम। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट चाय – दालचीनी की चाय
दालचीनी पाचन को तेज करती है और ब्लड फैट लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होती है।
कैसे बनाएं: 1 कप पानी में दालचीनी उबालकर हल्की चाय की तरह पिएं। (Photo Source: Pexels) -
बेस्ट अनाज – जौ
जौ में मौजूद बीटा-ग्लूकैन फाइबर कोलेस्ट्रॉल को आंतों में अवशोषित होने से रोकता है।
कैसे खाएं: जौ की रोटी, दलिया या पानी के रूप में। (Photo Source: Pexels)
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