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“An Apple a Day Keeps the Doctor Away” — ये लाइन हम सभी ने सुनी है। सेब को हेल्दी फल माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन, फाइबर, और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। रोजाना एक सेब खाने से इम्युनिटी मजबूत रहती है, पाचन बेहतर होता है और स्किन भी ग्लो करती है। (Photo Source: Unsplash)
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि आजकल मार्केट में नकली या केमिकल से पके सेब भी धड़ल्ले से बेचे जा रहे हैं? ऐसे सेब आपकी सेहत को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचा सकते हैं। (Photo Source: Pexels)
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अगर आप भी सोचते हैं कि चमकदार और लाल सेब ही सबसे अच्छे होते हैं, तो ये आर्टिकल जरूर पढ़ें। यहां हम बता रहे हैं कुछ आसान ट्रिक्स, जिनसे आप पहचान सकते हैं कि सेब असली है या नकली। (Photo Source: Pexels)
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सेब की चमक और रंग देखें
जब भी सेब खरीदें, उसकी शाइन पर ध्यान दें। अगर सेब बहुत ज्यादा चमकदार और चिकना दिख रहा है, तो संभव है उस पर वैक्स या केमिकल कोटिंग की गई हो। नेचुरली पके सेब बहुत ज़्यादा चमकदार नहीं होते। असली सेब का रंग हल्का नेचुरल रेड या ग्रीनिश टोन में होता है, जबकि नकली सेब बहुत गाढ़ा और एकदम ‘परफेक्ट’ दिखता है। (Photo Source: Pexels) -
सूंघकर पहचानें असली सेब
सेब खरीदते समय उसे सूंघकर देखें। अगर सेब से मीठी, फ्रेश महक आ रही है तो वह असली है। लेकिन अगर उसमें केमिकल या अजीब सी स्मेल महसूस हो, तो वह नकली या कृत्रिम रूप से पका हुआ हो सकता है। (Photo Source: Pexels) -
छिलके से निकलता रंग या मोम
नकली सेबों पर वैक्स या रंग लगाया जाता है ताकि वे ज़्यादा फ्रेश दिखें। आप इसे आसानी से पहचान सकते हैं। सेब को कपड़े से रगड़कर देखें — अगर उस पर से रंग या चिकनाई निकलती है, तो वह नकली है। वहीं असली सेब के छिलके से न तो रंग निकलता है और न ही मोम कपड़े या चाकू पर चिपकता है। (Photo Source: Pexels) -
पानी वाला टेस्ट करें
एक बर्तन में पानी भरें और उसमें सेब डालें। अगर सेब पानी में तैरता है, तो वह नैचुरल और असली है। जबकि नकली या केमिकल से पके सेब अक्सर पानी में डूब जाते हैं क्योंकि उनमें केमिकल और वैक्स की मात्रा ज्यादा होती है। (Photo Source: Pexels) -
स्टीकर देखकर धोखा न खाएं
कई बार लोग स्टीकर लगे सेब को देखकर मान लेते हैं कि वह इंपोर्टेड या असली है। लेकिन अब बहुत से विक्रेता खुद से भी स्टीकर लगाकर लोगों को धोखा दे देते हैं। इसलिए सिर्फ स्टीकर देखकर भरोसा न करें, बल्कि ऊपर बताए गए सभी टेस्ट जरूर करें। (Photo Source: Unsplash) -
क्यों है जरूरी असली सेब की पहचान?
नकली या केमिकल से पके सेब सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इनमें मौजूद रसायन लिवर, किडनी और स्किन पर बुरा असर डाल सकते हैं। लंबे समय तक इनका सेवन करने से शरीर में टॉक्सिन जमा हो सकते हैं। (Photo Source: Pexels)
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