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दूध सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खास फूड्स के साथ दूध का सेवन आपकी सेहत पर बुरा असर डाल सकता है? आयुर्वेद के अनुसार, दूध की तासीर ठंडी होती है, और कुछ चीजों की तासीर उससे बिल्कुल विपरीत होती है। इनका एक साथ सेवन करने से पाचन तंत्र बिगड़ सकता है, शरीर में टॉक्सिन्स जमा हो सकते हैं और स्किन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। आइए जानते हैं वे कौन-कौन से फूड्स हैं जिन्हें दूध के साथ नहीं खाना चाहिए—
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खट्टे फल
संतरा, नींबू, कीनू या बेरी जैसे खट्टे फलों में विटामिन सी और सिट्रिक एसिड होता है। जब ये दूध के साथ मिलते हैं तो दूध फट सकता है और यह मिश्रण पेट में गैस, अपच और भारीपन का कारण बन सकता है। (Photo Source: Pexels) -
मछली
आयुर्वेद में दूध और मछली को एकसाथ खाने की सख्त मनाही है। दोनों की प्रकृति और पाचन क्रिया अलग होती है। साथ में लेने पर यह त्वचा रोग, एलर्जी और पेट की समस्या का कारण बन सकता है। (Photo Source: Pexels) -
रेड मीट
रेड मीट और दूध दोनों ही पचने में भारी होते हैं। जब इनका एक साथ सेवन होता है, तो यह शरीर के पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं और मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकते हैं। (Photo Source: Pexels) -
केला
दूध और केला का कॉम्बिनेशन सुनने में हेल्दी लग सकता है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह शरीर में कफ और टॉक्सिन्स बढ़ा सकता है। इससे नींद में भारीपन, थकान और पेट में गड़बड़ी हो सकती है। (Photo Source: Pexels) -
खमीर वाले और फरमेंटेड फूड्स
इडली, डोसा, ब्रेड या कोई भी खमीर युक्त फूड आइटम दूध के साथ लेने पर एसिडिटी और गैस की समस्या बढ़ सकती है। साथ ही यह शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में भी रुकावट डालता है। (Photo Source: Pexels) -
चॉकलेट
चॉकलेट मिल्क भले ही स्वादिष्ट लगे, लेकिन कोको में मौजूद ऑक्सलेट्स कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इससे हड्डियों की मजबूती पर असर पड़ सकता है। (Photo Source: Pexels) -
तीखे या खट्टे व्यंजन
तेज मसाले और खटास वाली चीजें जैसे अचार, चटनी आदि दूध के साथ लेने पर यह पेट में एसिडिटी, गैस और मतली का कारण बन सकती हैं। यह कॉम्बिनेशन पाचन क्रिया को भी बिगाड़ता है। (Photo Source: Pexels) -
आम
गर्मी में आम और दूध से बने शेक्स काफी पसंद किए जाते हैं, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार पके आम और दूध का कॉम्बिनेशन शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है। इससे मुंहासे, पेट में जलन और अपच की समस्या हो सकती है। (Photo Source: Pexels)
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