Easy Chocolate Cake Recipe, Chocolate Day 2024: वैलेंटाइन वीक (Valentine’s Week) की शुरुआत 7 फरवरी से हो चुकी है। 7 फरवरी को रोज़ डे और 8 फरवरी को प्रपोज डे के बाद अब 9 फरवरी को चॉकलेट डे की बारी है। जैसा की नाम से ही साफ है, इस दिन कपल्स एक-दूसरे को चॉकलेट गिफ्ट कर अपने रिश्ते में और मिठास घोलने कि कोशिश करते हैं। हालांकि, आप चाहें तो इस दिन को अपने पार्टनर के लिए और अधिक खास बना सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-

अपने पार्टनर के लिए खास बनाएं चॉकलेट डे

इसके लिए आप उन्हें केवल चॉकलेट न देकर, अपने हाथों से चॉकलेट केक बनाकर दे सकते हैं। आपकी इस कोशिश से यकीनन आपका रिश्ता और मजबूत हो जाने वाला है। इसी कड़ी में यहां हम आपके लिए चॉकलेट केक बनाने की बेहद आसान रेसिपी भी लेकर आए हैं, जिसे फॉलो कर आप बेहद आसानी से घर पर ही बेकरी जैसा केक बना पाएंगे।

तैयार कर लें ये सामान

  • 1 कप आटा
  • 1/2 कप पीसी हुई चीनी
  • 1/4 कप दूध
  • 2 अंडे या दही
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 5 चम्मच तेल
  • 2 पके हुए केले
  • 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
  • 1 चम्मच वेनिला एसेंस और
  • चुटकी भर नमक
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ऐसे बनाएं चॉकलेट केक (The Best Chocolate Cake Recipe)

  • इसके लिए सबसे पहले केले लेकर उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और फिर मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
  • केले ब्लेंड हो जाने के बाद इसमें 2 अंडे मिलाएं। हालांकि, अगर आप अंडे नहीं खाते हैं तो यहां उसकी जगह कुछ मात्रा में दही मिला सकते हैं।
  • इसके बाद मिक्सर में ही वेनिला एसेंस, पीसी हुई चीनी और तेल डालकर एक बार फिर सभी को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
  • इसके बाद तैयार पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकालें और इसमें आटा, कोको पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंट लें। ध्यान रहे आपको सभी चीजों को अच्छी चला लेना है, जिससे मिश्रण में गांठ न पड़ें।
  • अब, अगर आपका बैटर बहुत अधिक गाढ़ा हो गया है, तो इसमें दूध डालकर चला लें। आपको पेस्ट को बहुत ज्यादा गाढ़ा या पतला नहीं रखना है।
  • ओवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें और तब तक केक मोल्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर दें।
  • अब केक मोल्ड के तले पर चुटकी भर आटा छिड़कें और फिर तैयार बैटर को इसमें डालकर दो-तीन बार डैब करें।
  • ओवन गर्म होने के बाद इसमें केक मोल्ड को रखकर 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। इतने वक्त में केक ठीक से बेक हो जाएगा।
  • आप चाहें, तो बीच में स्टिक डालकर चेक कर सकते हैं कि केक ठीक से बेक हुआ है या नहीं।
  • इसके बाद केक मोल्ड को ओवन से निकालें और आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • आप चाहें, तो ऊपर से चॉकलेट सॉस या डार्क चॉकलेट का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
  • साथ ही केक पर क्रीम और चॉकलेट बॉल्स लगाकर डेकोरेट भी कर सकते हैं।
  • इसके बाद इसे करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  • एक घंटे बाद आपका स्वाद में लाजवाब चॉकलेट केक सर्व करने के लिए पूरी तरह रेडी हो जाएगा।