पत्ता गोभी सब्जी के साथ साथ बतौर सलाद भी इस्तेमाल किया जाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है तथा यह विटामिन सी, विटामिन बी 6, मैंगनीज, फोलेट, विटामिन बी2, बी1, पोटैशियम, कैल्शियम, मैंग्नीशियम का पर्याप्त भंडार होता है। हरी पत्तेदार सब्जियां त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। यह एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती हैं तथा लीवर से विषाक्त तत्वों को बाहर करने का काम करती हैं। स्किन को इससे काफी फायदा मिलता है। रक्त की शुद्धि हो जाने की वजह से त्वचा साफ और निखरी हुई दिखती है। तो चलिए जानते हैं कि पत्ता गोभी त्वचा की किन-किन समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।
1. एंटी-एजिंग पत्ता गोभी – पत्ता गोभी में पाया जाने वाला विटामिन सी त्वचा को हमेशा जवान रखने में मदद करता है। यह चेहरे पर बढ़ती उम्र के असर को कम करने का काम करता है। पत्तागोभी के जूस में विटामिन ए की काफी मात्रा होती है जो विटामिन जी के साथ मिलकर त्वचा को स्वस्थ और साफ बनाता है। यह सूरज की पराबैगनी किरणों के त्वचा पर पड़ने वाले प्रभाव को भी कम करता है।
2. मुहांसों से छुटकारा – पत्ता गोभी में मौजूद सल्फर मुहासों को सुखाने का काम करता है। सल्फर को प्राकृतिक सौंदर्य खनिज (natural beauty mineral) के रूप में जाना जाता है। यह खून को साफ रखता है तथा शरीर से विषाक्त तत्वों और बैक्टीरिया को बाहर निकालता है।
3. क्लीनजिंग प्रॉपर्टी – पत्तागोभी में विटामिन सी होता है। अगर आप चेहरे पर मुहांसों से परेशान हैं तो पत्ता गोभी का जूस पीना शुरू कर दीजिए। यह मुंहासों को चेहरे से पूरी तरह से खत्म कर त्वचा को बेदाग बनाता है।
4. त्वचा रोगों के उचार में – पत्ता गोभी में त्वचा के उपचार के लिए अद्भुत औषधीय गुण होते हैं। एक्जिमा, सोरायसिस, मुहांसे, खुजली, कीड़े आदि का काटना, लेग अल्सर और घाव आदि का उपचार करने में पत्ता गोभी बेहद लाभदायक औषधि होती है। इसके लिए पत्ता गोभी के पत्तों को पीसकर प्रभावित जगह पर लगाएं। नियमित रूप से पत्ता गोभी का यह लेप लगाने तथा पत्ता गोभी की सब्जी का सेवन करने से त्वचा रोगों में बहुत लाभ मिलता है।
5. स्किन कॉम्प्लेक्शन में – पत्ता गोभी में विटामिन ए की काफी मात्रा पाई जाती है। यह ऊतकों के पुनर्निर्माण में भी मददगार होता है। इसमें मौजूद सल्फर इन्फेक्शन्स से लड़ने का काम करता है। बाजार में मिलने वाले स्किन केयर प्रोडक्ट्स में विटामिन ए का इस्तेमाल किया जाता है। पत्तागोभी विटामिन ई का अच्छा स्रोत होता है। दमकती और साफ त्वचा के लिए इसका सेवन बहुत जरूरी है।
