आज सावन का पहला सोमवार है। गौरतलब है कि हिंदू धर्म में सावन माह का बहुत अधिक महत्व है। ये महीना भगवान शिव को समर्पित है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, सावन में सच्चे मन से भगवान भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करने और उनके नाम का उपवास रखने से भक्तों की हर मनोकामनाएं पूरी हो जाती हैं। ऐसे में भक्त खासकर सावन के हर सोमवार को शिव के नाम का उपवास रखते हैं और पूरी निष्ठा से उनकी पूजी-अर्चना भी करते हैं। ऐसे में अगर आप भी आज भोलेनाथ के नाम का उपवास रखने वाले हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है।
यहां हम आपको व्रत के लिए एक ऐसी खास डिश की रेसिपी बता रहे हैं, जिसे नाश्ते में खाकर आप पूरे दिन खुद को एनर्जेटिक रख सकते हैं, साथ ही इससे आपको दिनभर भूख का एहसास भी कम होगा। ये खास रेसिपी शेफ मेघना कामदार ने अपने यूट्यूब हैंडल पर शेयर की है। आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं इसे बनाने का तरीका-
व्रत के लिए नाश्ते में बनाएं समक चावल के पराठे-
- इसके लिए आपको 1 कप समक चावल
- जीरा
- बारीक कटा हरा धनिया
- बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा अदरक
- सेंधा नमक
- उबाले हुए आलू और
- घी की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं समक चावल के पराठे?
- सबसे पहले समक चावल को एक मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें।
- अब, एक पैन में 1/2 कप पानी डालकर उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद इसमें थोड़ा जीरा डालें और इसके बाद बारीक कटा हरा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्च
- और बारीक कटा अदरक डालें।
- ऊपर से पानी में स्वादानुसार सेंधा नमक डालें और फिर इसमें पहले से तैयार समक चावल का पाउडल डालकर अच्छी तरह चला लें।
- थोड़ी देर चलाने के बाद गैस बंद कर लें और तैयार मिश्रण में 1 कप उबाले हुए आलू को गिसकर डाल लें।
- सभी चीजों को आपस में मिलाने के बाद एक डो तैयार हो जाएगा।
- डो में 1 चम्मच देसी घी डालें और इसे हाथों की मदद से अच्छी तरह गूंथ लें।
- डो से छोटी-छोटी लाई बनाएं और फिर इनसे पराठे बना लें।
- इस तरह आपका व्रत के लिए स्वाद में लाजवाब नाश्ता बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसे दही के साथ खा सकते हैं।
यहां देखें वीडियो-
बता दें कि समक चावल आहारीय फाइबर से भरपूर होते हैं, जो तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद करता है। फाइबर का सेवन करने से आपको लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास रहता है। ऐसे में नाश्ते में समक चावल खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
इसके अलावा इन खास चावलों में कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस और एंटीऑक्सिडेंट जैसे विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आपको दिनभर एनर्जेटिक रखने में भी मददगार हो सकते हैं।