गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को खान-पान का खास ख्याल रखना होता है। इस दौरान महिलाएं क्या खाती हैं इसका सीधा असर उनके गर्भ में पल रहे बच्चे पर पड़ता है। ऐसे कई फूड्स हैं, जिन्हें सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन महिलाओं को सलाह दी जाती है कि इस दौरान इन्हें न खाएं। लेकिन गर्भावस्था अंडा खाना अच्छा माना जाता है। आज हम गर्भावस्था के दौरान अंडा खाने से होने वाले फायदों के बारे में जानने जा रहे हैं।
हेल्थ लाइन के मुताबिक अंडे में प्रोटीन के अलावा विटामिन बी12, ओमेगा-3, कॉपर, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे कई पोषक तत्व भी होते हैं। इस वजह से आप गर्भावस्था के दौरान अंडे खाकर आसानी से अपनी सेहत का ख्याल रख सकती हैं। लेकिन गर्भावस्था के दौरान अंडा खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। आइए सीके बिड़ला हॉस्पिटल में स्त्री एवं प्रसूति रोग विशेषज्ञ डॉ आस्था दयाल से जानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान अंडा खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
प्रेग्नेंसी में अंडा खाना चाहिए या नहीं?
यदि आप गर्भावस्था के दौरान अंडे खा रही हैं, तो आपको केवल इस बात का ध्यान रखना होगा कि आपके पास अच्छी तरह से पके हुए अंडे या पाश्चुरीकृत अंडे (Pasteurized eggs) होने चाहिए।
कच्चे अंडे खाने से बचें
कच्चे अंडे या अधपके मांस या अंडे खाने से पेट में कुछ परेशानी महसूस हो सकती है या साल्मोनेला या हिस्टीरिया जैसा संक्रमण हो सकता है जो गर्भावस्था के लिए खतरनाक है। इसलिए गर्भावस्था के दौरान कभी भी कच्चा न खाएं। अंडे से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन गलती से भी कच्चे अंडे का सेवन न करें। कच्चे अंडे खाने से गर्भपात का खतरा रहता है। इससे संक्रमण की संभावना भी बढ़ जाती है।
घर पर बना अंडा खाएं
गर्भावस्था के दौरान कभी भी बाहर अंडे से बनी चीजों का सेवन न करें। घर पर बना अंडा ही खाएं। बाहर बन रहे अंडे खाने से वह भ्रूण और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, घर पर बने अंडे को खाने से आप और आपका बच्चा स्वस्थ रहेगा।
सुबह अंडे का सेवन करें
गर्भावस्था के दौरान जितना हो सके नाश्ते में अंडा खाने की कोशिश करें। क्योंकि इस दौरान शरीर का मेटाबॉलिज्म बहुत तेज होता है। इसलिए सुबह के समय अंडा खाने से अपच की समस्या नहीं होती है और यह आपके शरीर के लिए अधिक फायदेमंद होता है।
अंडे का सेवन सीमित मात्रा में करें
गर्भावस्था के दौरान अंडा खाना फायदेमंद होता है। लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। आप दिन में एक से दो पूरी तरह से पके अंडे खा सकते हैं, लेकिन इससे ज्यादा खाने से बचें। ज्यादा अंडे खाने से आपकी और आपके बच्चे की सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। अंडे खाने से पहले अपनी डॉक्टर से सलाह लेना न भूलें।
हम कैसे सुनिश्चित करेंगे कि अंडे अच्छे से पके हैं?
अगर आप उबला हुआ अंडा खा रहे हैं तो वह कम उबला हुआ अंडा नहीं होना चाहिए, उसे 10-12 मिनट तक उबालना चाहिए और पीला भाग फार्म हो जाने पर ही अंडा खाया जाता है। अगर आप तले हुए अंडे खा रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि अंडे पूरी तरह से पके हुए हैं या अंडे को दोनों तरफ से 2-3 मिनट के लिए फ्राई करें।
इस लेख में बताया गया है कि गर्भावस्था के दौरान अंडा खाना सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है। लेकिन अपने नियमित आहार में इन्हें शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। ताकि आपकी या आपके गर्भ में पल रहे शिशु की सेहत को कोई नुकसान न हो।
