खाने में इन चीजों को शामिल करके आप कम कर सकते हैं अपना कोलेस्टिरॉल लेवल

हालांकि हमारे शरीर की हर कोशिका में कोलेस्टिरॉल का होना जरूरी है, लेकिन साथ ही यह भी एक तथ्य है कि इसकी मात्रा शरीर में एक सीमा से अधिक होने पर यह नुकसानदायक होता है। इससे पहले कि हम इससे होने वाले नुकसानों के बारे में जानें, आपको बता देते हैं कि कोलेस्टिरॉल मोम जैसा पदार्थ होता है जिसका निर्माण लिवर द्वारा किया जाता है। बॉडी की नॉर्मल फंक्शनिंग के लिए कोलेस्टिरॉल का होना जरूरी है। लेकिन दिक्कत यह है कि हमारा शरीर जरूरत से ज्यादा कोलेस्टिरॉल का उत्सर्जन करता है और फिर यह हमारे रक्त में बहना शुरू कर देता है। यदि रिपोर्ट्स की मानें तो भारतीयों में कोलेस्टिरॉल से होने वाली बीमारियों का खतरा बहुत ज्यादा है। और ऐसा भारतीयों की खान-पान की आदतों के चलते है। भारतीय लोग खाने में घी, तेल, शुगर, मसाले आदि का ज्यादा सेवन करते हैं जो कि कोलेस्टिरॉल को बढ़ाता है।

बता दें कि शरीर में कोलेस्टिरॉल की अधिकता नसों में रक्त के संचार को ब्लॉक कर सकती है, जिससे शरीर में दिल के दौरे जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन यदि कुछ बुनियादी तरीकों का इस्तेमाल किया जाए तो शरीर में कोलेस्टिरॉल की मात्रा को कम करके इससे होने वाले खतरों को कम किया जा सकता है। हम यहां पर आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप न सिर्फ अपना वजन नियंत्रित कर सकते हैं बल्कि कोलेस्टिरॉल के लेवल में भी परिवर्तन ला सकते हैं। तो आइए जानते हैं इन चीजों और उनके शरीर पर होने वाले प्रभावों को बारे में-

1. रेड मीट खाना कम करें- बेहतर होगा कि रेड मीट और स्किन्ड मीट की बजाए आप डी-स्किन्ड मीट का इस्तेमाल करें, क्योंकि स्किन में बहुतायत में कोलेस्टिरॉल और कैलोरी होती है। इसके साथ ही यदि हम ग्रिल्ड, बेक्ड और तंदूरी डिश लें तो बेहतर होगा क्योंकि इनमें तेल की मात्रा कम होती है। यदि आप मीट के बहुत शौकीन हैं तो रेड मीट के बजाए फिश और चिकन लेना बेहतर होगा।

2. ड्राइ फ्रूट्स आएं- जिन चीजों में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है वह HDL यानि अच्छा कोलेस्टिरॉल बढ़ाने में मदद करती है। यह सबसे ज्यादा नट्स और बादामों में पाया जाता है।

3.लहसुन खाइए- लहसुन को कोलेस्टिरॉल कम करने के लिए सबसे अच्छा आयुर्वेदिक उपाय माना जाता है। यह कोलेस्टिरॉल को कम करने के साथ-साथ रक्त के थक्कों को तोड़ता है और अन्य तरह के इनफेक्शन से बचाता है। दिन में 2-4 लहसुन की पुतियां खाने के साथ लेना अच्छी सेहत के लिए ठीक होगा।

4. कुछ मीठा हो जाए- चॉकलेट प्राकृतिक तौर पर एक बेहद अच्छा एंटी ऑक्सीडेंट होता है। इसके अलावा यह शरीर के लिए फायदेमंद HDL बढ़ाने में मदद करता है। डार्क चॉकलेट इसलिए ज्यादा बेहतर होता है क्योंकि इसमें अन्य की तुलना में 3 गुना ज्यादा एंटी ऑक्सीडेंट होता है। साथ ही यह धमनियों में रक्त के प्रवाह को सामान्य करता है।

5. ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल- दिन में 2 चम्मच ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल एलडीएल की मात्रा शरीर में कम कर सकता है साथ ही यह एंटिऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण लाभदायक है।

6. काली चाय- काली चाय शरीर में एलडीएल कोलेस्टिरॉल के लेवल को नियंत्रित करने के लिए अच्छा काम करता है। चिकित्सकों के मुताबिक दिन में 1 कप काली चाय लेना सेहत के लिए अच्छा रहता है।