नींबू का इस्तेमाल 12 महीने किया जाता है। ये ना केवल किसी भी डिश का जायका बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि नींबू सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। खासकर वेट लॉस के लिए लोग नींबू से कई तरह की चीजें बनाकर खाना या पीना पसंद करते हैं। हालांकि, इसके साथ एक परेशानी ये होती है कि नींबू बेहद जल्दी खराब हो जाते हैं।
फ्रिज में रखने के बाद भी नींबू केवल 2 से 3 दिन ही फ्रेश रह पाते हैं। इसके बाद ये सूख जाते हैं, ऐसे में लोग इन्हें फैंकने को मजबूर हो जाते हैं। अगर आप भी अक्सर ऐसा करते आए हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपको कुछ बेहद आसान टिप्स बता रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप नींबू को लंबे समय तक फ्रेश और रसीला रख सकते हैं।
टिप नंबर 1- खरीदते समय इन बातों का रखें ख्याल
नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए सबसे पहले बाजार से सही नींबू को चुनकर लेकर आएं। इसके लिए नींबू को हल्का दबाकर देखें। अगर ये ज्यादा टाइट है, तो इसे खरीदने से बचें। इससे अलग हल्के सोफ्ट नींबू का चयन करें। साथ ही दाग लगे नींबू को भी न खरीदें।
टिप नंबर 2- फ्रिज में इस तरह करें स्टोर
नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इन्हें सीधे फ्रिज में न रखें। इससे अलग सबसे पहले नींबू को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। अब, एक ग्लास के कंटेनर को साफ पानी से भर लें। इस कंटेनर में नींबू डालें और इसे ढक्कन से अच्छी तरह बंद कर दें। आप इस कंटेनर को फ्रिज में रख सकते हैं। ऐसा करने से नींबू जल्दी खराब नहीं होते हैं।
टिप नंबर 3- बिना फ्रिज के कैसे स्टोर करें नींबू?
अगर आप बिना फ्रिज के नींबू को स्टोर करना चाहते हैं, तो इसके लिए भी पहले नींबू को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। अब, इनसे पानी को पोछ लें और फिर नींबू की सतह पर हल्का ऑयल लगाएं। आपको केवल नींबू को हल्का चिकना करना है। इसके बाद नींबू को अलग-अलग टिशू पैपर से कवर कर लें। इस तरह भी स्टोर करने से नींबू जल्दी सूखते नहीं हैं।
टिप नंबर 4- नींबू से ज्यादा रस कैसे निकालें?
वहीं, नींबू से अधिक रस निकालने के लिए काटने से पहले इसे किसी सख्त सतह पर रखकर हाथों की मदद से हल्का दबाव बनाते हुए रगड़ लें। ऐसा करने से नींबू सोफ्ट हो जाता है, जिससे इसका सारा रस आसानी से निकल जाता है।
