Chocolate Modak Recipe in Hindi: 19 सितंबर से गणेशोत्सव की शुरुआत हो चुकी है। हर घर श्री गणेश विराज चुके हैं। ऐसे में गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2023) के 10 दिन खूब हर्षोल्लास भरे रहने वाले हैं। वहीं, इन 10 दिन हम भी आपको गणपति बप्पा के पसंदीदा भोग मोदक की 10 अलग-अलग रेसिपी बता रहे हैं। इन बेहद आसान रेसिपी की मदद से आप घर पर ही 10 दिन विघ्नहर्ता बप्पा को अलग-अलग तरह के मोदक का भोग लगा पाएंगे। पहले दिन के लिए हमने टेस्टी ड्राई फ्रूट्स मोदक तैयार किए थे। अब, आइए जानते हैं कि दूसरे दिन के लिए कैसे बनाएं चॉकलेट मोदक-
तैयार कर लें ये सामग्री
- 250 ग्राम- डार्क चॉकलेट
- 2 चम्मच बारीक कटे हुए बादाम
- 2 चम्मच बारीक कटे हुए काजू
- 2 चम्मच पिस्ता
- 100 ग्राम नारियल का बुरादा
- 50 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
- 2 चम्मच घी
कैसे बनाएं चॉकलेट के मोदक?
- इसके लिए सबसे पहले डार्क चॉकलेट के टुकड़ों को एक कांच या स्टील के बाउल में डाल लें।
- अब डबल बॉयलिंग मेथड की मदद से चॉकलेट को पिघला लें। इसके लिए एक बड़े बर्तन में पानी को उबलने के लिए रख दें।
- जब पानी हल्का गर्म होने लगे तब इसके अंदर चॉकलेट के टुकड़ों से भरा कांच या स्टील का बाउल रख दें। धीरे-धीरे चॉकलेट मेल्ट होना शुरू हो जाएगी।
- इसके बाद एक पैन या कड़ाही में थोड़ा सा घी डालकर काजू, बादाम, पिस्ता और नारियल का बुरादा डालकर भून लें।
- अब कंडेंस्ड मिल्क लें और इसमें तैयार चॉकलेट और सभी रोस्टेड ड्राई फ्रूट्स मिला लें।
- तैयार मिश्रण को एक बड़े चम्मच की मदद से अच्छी तरह फैट लें और थोड़ी देर के लिए इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- करीब 5 मिनट बाद जब ये पूरी तरह से सैट हो जाए, तब इससे छोटी-छोटी लोई बनाएं और फिर इन्हें मोदक की शेप देना शुरू कर दें।
- आपके टेस्टी चॉकलेट मोदक बनकर तैयार हो जाएंगे।
पहले इन स्वादिष्ट मोदक की मदद से गणपति बप्पा को भोग लगाएं और फिर खुद भी प्रसाद के रूप में इनका सेवन करें। ये मोदक यकीनन बच्चों के साथ-साथ घर के बड़ों को भी खूब पसंद आने वाले हैं।
