Christmas Special Cake 2023: क्रिसमस के त्योहार में अब बस 5 दिन बाकी हैं। ऐसे में लोगों में अलग ही एक्साइटमेंट देखने को मिल रही है। बता दें कि वैसे तो ये ईसाई धर्म का प्रमुख त्योहार है, जिसे यीशु के जन्मदिन के उपलक्ष में मनाया जाता है। हालांकि, अब इस खास दिन को हर धर्म के लोग खूब उत्साह के साथ सेलिब्रेट करने लगे हैं। इस दिन वे अपने घरों को फेयरी लाइट्स से सजाते हैं, घर पर खूबसूरत क्रिसमस ट्री लगाते हैं, साथ ही अच्छे से तैयार होकर अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ जमकर पार्टी भी करते हैं।
वहीं, क्रिसमस के मौके पर केक काटने का रिवाज भी है। इसी कड़ी में यहां हम आपको एगलेस चॉकलेट केक बनाने की एक खास रेसिपी बता रहे हैं। इस स्पेशल रेसिपी से तैयार केक खाने में तो बहुत अधिक स्वादिष्ट होगा ही, साथ ही आपने खुद इसे बनाया है, तो ऐसे में ये पूरी तरह शुद्ध भी रहने वाला है, तो चलिए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं टेस्टी चॉकलेट केक-
तैयार कर लें ये इनग्रेडिएंट्स
- एक कप मैदा
- एक टी स्पून बेकिंग पाउडर
- एक टी स्पून बेकिंग सोडा
- एक टी स्पून वनिला एसेंस
- दो टी स्पून दही
- एक कप चीनी
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/2 कप तेल
- 1/2 कप गर्म पानी
- 1/2 कप ठंडा दूध
ऐसे बनाएं एगलेस चॉकलेट केक
- एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक साफ कपड़े या छलनी की मदद से मैदा को छान लेना है।
- इसके बाद चीनी को मिक्सर में बारीक पीस लें। आप चाहें तो यहां बूरा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- अब, एक बड़ा बाउल लें और उसमें छनी हुई मैदा, बारीक पीसी चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिला लें।
- इसके बाद बाउल में तेल और गर्म पानी डालकर सभी चीजों को चलाते हुए आपस में मिला लें।
- जब तैयार मिश्रण पूरी तरह ठंडा हो जाए, तब इसमें दूध और वनिला एसेंस डालकर अच्छे से फेंट लें।
- सभी चीजों के आपस में मिल जाने के बाद इसमें दही मिला लें और एक बार फिर पेस्ट को फेंट लें।
- अब, ओवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें और तब तक केक मोल्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर लें।
- इसके बाद केक मोल्ड के तले पर थोड़ी मात्रा में मैदा छिड़कें और फिर पहले से तैयार मिश्रण को इसमें डालकर इसे दो-तीन बार डैब करें।
- ओवन गर्म होने के बाद इसमें केक मोल्ड को रखकर 20 से 25 मिनट के लिए छोड़ दें। इतने वक्त में केक ठीक से बेक हो जाएगा।
- तय समब बाद मोल्ड को बाहर निकाल लें और इसमें एक स्टिक डालकर चेक करें कि केक ठीक से बेक हुआ है या नहीं।
- अच्छी तरह बेक हो जाने पर केक के ऊपर चॉकलेट सॉस या डार्क चॉकलेट का पेस्ट डाल लें।
- आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी, जेम्स, क्रीम या चॉकलेट स्प्रिंकल्स से इसे डेकोरेट कर सकते हैं।
- इसके बाद इसे करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- इस तरह आपका स्वाद में लाजवाब चॉकलेट केक बनकर तैयार हो जाएगा।