गर्मियों में चाय पीना सेहत के लिए ठीक है? अगर आप भी यही सोचते हैं तो जान लीजिए – तमाम विशेषज्ञों का कहना है कि गर्म चाय आपको गर्मियों में ठंडे पेय पदार्थों से ज्यादा ठंडा रखते हैं। यह आपके लिए चौंकाने वाली बात हो सकती है लेकिन यह सच है। दरअसल, चाय में पाए जाने वाले कैफीन की वजह से ऐसा होता है। ऐसा कहा जाता है कि चाय पीने से आपके शरीर का कूलिंग सिस्टम सक्रिय हो जाता है जिससे आप अंदर से ठंडा महसूस करते हैं। इसके लिए आपको कश्मीरी कहवा या हाई माउंटेन ऊलांग टी की चुस्कियां लेनी चाहिए। इतना ही नहीं, गर्मियों में पाचन प्रक्रिया दुरुस्त रखने के लिए भी चाय का सेवन किया जा सकता है। तुलसी वाली चाय पाचन के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है।
आज हम आपको तीन ऐसे चाय के बारे में बताने वाले हैं जिनमें इस्तेमाल होने वाले हर्ब्स आपको गर्मियों में अंदर से ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं-
1. गुड़हल की चाय – गुड़हल की चाय बनाने के लिए सबसे पहले इसके फूलों को साफ पानी से धोकर उबलते हुए पानी में डाल लें और इसमें एक छोटा-सा दालचीनी का टुकड़ा भी डाल दें। कुछ देर वैसे ही छोड़ दें और फिर छान लें। इसे 20 मिनट से अधिक न पकाएं नहीं तो चाय का स्वाद कड़वा हो जाएगा। अब इसमें थोड़ा-सा शहद और कुछ बूंदें नीबू की डाल कर पिएं।
2. पिपरमिंट की चाय – एक जार का एक तिहाई भाग पिपरमिंट की पत्तियों से भर लीजिए। अगर आप सूखी पत्तियों का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह मात्रा आधी रखिए। इसका इस्तेमाल चाय बनाने के लिए करें।
3. गुलाबजल वाली चाय – शरीर को अंदर से ठंडक देने के अलावा यह आपके दिल और दिमाग के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में एक चम्मच गुलाबजल डालकर रात भर के लिए छोड़ दें। अब सुबह रूम टेंपरेचर पर इस चाय को पिएं।
4. गुलाब-दही वाली चाय – एक कप गुलाबजल वाली चाय में एक चौथाई कप दही मिला लीजिए। अब इसमें एक या दो चुटकी इलायची डाल लीजिए। उबालकर सेवन कीजिए।
