चीनी के साथ दूध पीने का चलन काफी पुराना है। हममें से अधिकांश बिना चीनी के दूध नहीं पीते। वहीं गुड़ के साथ दूध पीना उतना सामान्य नहीं है। बहुत से लोगों को यह पता ही नहीं होता कि दूध और गुड़ साथ सेवन करने से हमारी सेहत को फायदा पहुंचता है या नुकसान? तो चलिए आपको बताते हैं कि दूध-गुड़ का साथ सेवन आपकी सेहत पर क्या असर डालता है।
गुड़ में नेचुरल स्वीटनर होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और रिफाइन्ड शुगर को हटाटे हैं। दूध और गुड़ में प्रोटीन, कैल्शियम, लैक्टिक एसिड, आयरन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को अनेकों लाभ प्रदान करते हैं और साथ ही आपके लिए शरीर को मजबूती भी प्रदान करते हैं। इसके अलावा गुड़ में सुक्रोज और ग्लुकोज भी होता है जो आपके शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकता है जिससे आपका ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। दूध और गुड़ का एक साथ सेवन आपके शरीर के हर एक हिस्से को ताकत प्रदान करता है और साथ ही आपके शरीर को इंफेक्शन से भी बचाता है। इसके अलावा भी इसके ढेर सारे फायदे होते हैं। आइए, जानते हैं कि वे फायदे क्या हैं –
वजन कम होता है – वजन कम करने के लिए दूध के साथ गुड़ का सेवन एक बेहतर विकल्प होता है क्योंकि इनमें पोटैशियम होता है जो आपके मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है। साथ ही शरीर के इलेक्ट्रोलाइट को भी नियंत्रित करता है। वजन कम करने की प्रक्रिया के दौरान वॉटर रिटेंशन एक आम समस्या होती है लेकिन इनमें पाए जाने वाला पोटेशियम इस समस्या से निजात दिलाता है।
तनाव कम होता है – दूध और गुड़ में एंटी-स्ट्रेस एजेंट होते हैं। ये तनाव कम करने में मदद करते हैं। साथ ही आपकी मांसपेशियों को राहत प्रदान कर नींद को बेहतर बनाते हैं।
पाचन दुरुस्त करता है – दूध और गुड़ में प्रोटीन, कैल्शियम और लैक्टिक एसिड होता है जो आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को बूस्ट करता है और आपके पाचन शक्ति को मजबूत करता है। इसके अलावा इनका एक साथ सेवन करने से आपको पेट से जुड़ी समस्या नहीं होती है।
रक्त शुद्धि के लिए – दूध और गुड़ में आयरन उच्च मात्रा में होता है जो आपके शरीर में हिमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है और साथ ही एनीमिया की समस्या होने से भी बचाता है। इसके अलावा दूध और गुड़ में डिटॉक्सिफाइंग एजेंट भी होते हैं। ये आपके शरीर के विषाक्त पदार्थ को नष्ट करते हैं।
स्किन के लिए – दूध और गुड़ में एक्सफोलिएटिंग एजेंट होता है। यह कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है जिससे त्वचा में निखार आता है। इसके अलावा इसमें लैक्टिक एसिड होता है जो त्वचा को मॉइश्चराइज करता है और साथ ही रूखापन भी दूर करता है।
