जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे होते हैं, तो यह सिर्फ़ कैलोरी कम करने के बारे में नहीं होता, बल्कि न्यट्रिएंट रिच डाइट के बारे में भी होता है। ऐसे फूड मेटेरियल की पहचान करना ज़रूरी है जो वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।
चीनी, रिफ़ाइंड कार्ब्स और अनहेल्दी फैट से भरपूर खाना वजन घटाने में बाधा डाल सकते हैं। जानिए वजन घटाने की अपनी यात्रा के दौरान किन फूड आइटम से बचना चाहिए।
फ्रेंच फ्राइज़, समोसे और आलू के चिप्स जैसे स्नैक्स में कैलोरी और फैट अधिक होती है, और ये वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
सोडा जैसे मीठे ड्रिंक में अतिरिक्त चीनी होती है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ा सकती है और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती है। ये अक्सर आपके नॉर्मल डाइट में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं।
पैकेज्ड ब्रेड में रिफ़ाइंड आटा, अतिरिक्त चीनी और ट्रांस फैट होती है, जिससे वजन बढ़ता है और पाचन खराब होता है। विशेष रूप से, सफ़ेद ब्रेड में हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर के लेवल में तेज़ी से वृद्धि का कारण बन सकता है।
इनमें चीनी, तेल और मैदा बहुत ज़्यादा होता है। इन्हें खाने से आपको जल्दी ही भूख लगने लगती है। कई चॉकलेट बार में 200-300 कैलोरी या उससे ज़्यादा होती है, जो उन्हें कैलोरी से भरपूर और पोषक तत्वों से कम वाला नाश्ता बनाती है। ज़्यादा चीनी खाने से वज़न और मोटापा बढ़ता है।
कुछ फलों के रस में पूरे फल से ज़्यादा चीनी होती है। इनमें फाइबर की कमी होती है और ये चीनी से भरे होते हैं। चबाने से मिलने वाली प्राकृतिक तृप्ति और फाइबर के बिना, जल्दी से ज़्यादा मात्रा में जूस पीना आसान है, जिससे संभावित रूप से चीनी और कैलोरी की अधिक खपत हो सकती है।
इंस्टेंट नूडल्स, नमकीन, चिप्स और बिस्किट जैसे भारतीय पैकेज्ड स्नैक्स में अक्सर प्रिज़र्वेटिव, नमक और अनहेल्दी की मात्रा ज़्यादा होती है। ये प्रोसेस्ड स्नैक्स अपने उच्च सोडियम और प्रिजर्वेटिव के कारण स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
शराब में कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है और वज़न पर इसका असर होता है। सीमित मात्रा में शराब पीने से वज़न बहुत ज़्यादा नहीं बढ़ता। हालांकि, बहुत ज़्यादा शराब पीने से वज़न बढ़ता है और बीयर पीने से तेजी से वज़न बढ़ सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है।
ज़्यादा कैलोरी वाली कॉफ़ी ड्रिंक में क्रीम और चीनी मिलाने की वजह से वज़न घटाने की कोशिशें नाकाम हो सकती हैं। कॉफ़ी के फ़ायदे उठाने के लिए, सादी, ब्लैक कॉफ़ी चुनें या चीनी वाले फ्लेवर और ज़्यादा क्रीम के बजाय थोड़ी क्रीम या दूध मिलाएं।