अरबी एक ऐसी सब्जी है, जो मानसून में बेहद फायदेमंद मानी जाती है। आयुर्वेद और न्यूट्रिशन दोनों में इसे एनर्जी बूस्टर, डाइजेस्टिव और रोग प्रतिरोधक माना गया है।
अरबी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कब्ज, गैस और अपच से राहत देती है।
अरबी में मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए असरदार है।
अरबी में विटामिन E और बी-कॉम्प्लेक्स पाया जाता है, जो त्वचा की रंगत सुधारता है और बालों को पोषण देता है।
अरबी में कम फैट और हाई फाइबर होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। वजन घटाने वालों के लिए ये एक अच्छी सब्जी है।
अरबी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फूड है। यह शरीर को धीरे-धीरे एनर्जी देता है, जिससे दिनभर एक्टिव महसूस होता है।
अरबी में पोटैशियम अच्छी मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखता है।