Jul 09, 2025
सावन का महीना भगवान शिव की उपासना के लिए अत्यंत पवित्र माना जाता है। इस दौरान विशेष रूप से सोमवार को व्रत रखने की परंपरा है।
व्रत के समय शरीर को हल्का, सात्विक और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है जो उपवास में ऊर्जा भी बनाए रखे और स्वाद भी दे।
अगर आप भी श्रावण सोमवार का व्रत रख रहे हैं, तो ये 6 स्वादिष्ट और उपवास-उपयुक्त रेसिपीज जरूर आजमाएं:
कच्चे केले को उबालकर, सेंधा नमक, बकव्हीट (कुट्टू) का आटा और हल्के मसालों के साथ मिक्स करें। गोल टिक्की बनाकर तवे पर हल्का सेंक लें। यह कुरकुरे कबाब स्वाद के साथ ऊर्जा भी देंगे।
दही, केला, शहद और थोड़े से अखरोट को ब्लेंड करें। यह ठंडी और क्रीमी लस्सी व्रत के दौरान ताजगी देती है और प्रोटीन से भरपूर होती है।
भीगे हुए साबूदाना, उबले आलू, हरी मिर्च और काजू को मिलाकर टिक्की बनाएं और सेंक लें। यह कुरकुरी टिक्की नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट विकल्प है।
मखाने को दूध में उबालकर, इलायची और सूखे मेवों के साथ पकाएं। यह हल्की, स्वादिष्ट और पचने में आसान मिठाई उपवास के लिए आदर्श है।
कुट्टू के आटे से बनाई गई यह फूली हुई पूरियां दही या व्रत वाली आलू की सब्ज़ी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती हैं। यह ग्लूटन-फ्री होती हैं और व्रत में पेट भी भरती हैं।
उबले हुए आलू को नींबू रस, चीनी और हल्के मसालों के साथ पकाएं। यह चटपटे और मीठे आलू कुट्टू पूरी या साबूदाना के साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनाते हैं।
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