प्याज का इस्तेमाल कई व्यंजन बनाने में किया जाता है। वहीं अगर खाने के साथ प्याज का सलाद भी मिल जाए तो खाने का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है।
वहीं, हिंदू धर्म में पूजा के लिए तैयार किए गए भोजन और प्रसाद में प्याज का इस्तेमाल वर्जित है, क्योंकि इसकी गिनती तामसिक और राजसिक भोजन में की जाती है।
लेकिन क्या आप जानते हैं प्राचीन काल में ईजिप्ट यानी मिस्र के लोग प्याज की पूजा करते थे।
दरअसल, मिस्र के राजा और जनता प्याज की रिंग को एटरनल लाइफ का प्रतीक मानते थे।
प्राचीन काल में मिस्र में प्याज किसी मृत को दफनाने की रस्मों में भी अहम भूमिका निभाती थी।
इस बात का खुलासा वहां के राजा रामसेस IV की ममी की आंखों के सॉकेट में पाए गए प्याज के अंश से हुआ था।
दफनाने के साथ-साथ वे लोग अपने राजाओं के मकबरों को प्याज के चित्रों से ढ़क देते थे। उनका मानना था कि प्याज मरने के बाद उनके शासकों को खुश रखेगा।
बता दें, प्याज का इतिहास काफी पुराना है। आर्कियोलॉजिस्ट के अनुसार, प्याज का इस्तेमाल 5000 साल पहले यानी कांस्य युग में भी होता था।
वहीं, मध्य युग में प्याज का उपयोग उपहार और यहां तक कि मुद्रा के रूप में भी किया जाता था। लोग किराया, सामान और सेवाओं के भुगतान के लिए प्याज का इस्तेमाल करते थे।