Sep 21, 2022
Priya Sinha
अगर आप बिल्कुल नरम रोटी बनाना चाहते हैं तो आटा गूंथते वक्त थोड़ा सा घी मिला लें।
रोटी नरम बनानी है तो हमेशा आंटा छानकर ही गूंथा करें।
आपका आटा गूंथने का तरीका भी सही होना चाहिए क्योंकि जिसता सॉफ्ट आप आटा को गूंथेंगे उतनी ही सॉफ्ट और फूली हुई रोटी आपकी बनेगी।
आटा को गूंथने के बाद हमेशा गीले कपड़े से ढककर रखना चाहिए, इस ट्रिक से रोटी बहुत सॉफ्ट बनती है।
कई बार तवा अच्छे से गरम ना होने पर रोटी नरम नहीं बन पाती है, इसलिए सबसे पहले आप तवा को अच्छे से गरम कर लें।
रोटियों को सॉफ्ट और फूली ही बनाने के लिए आप आटे को हल्के गुनगुने पानी से भी गूंथ सकते हैं।
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