भीगे हुए बादाम का छिलका क्यों हटाकर खाना चाहिए?

बादाम का सेवन सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है। हार्ट, पाचन, डायबिटीज से लेकर इम्यूनिटी तक में लाभकारी है।

वहीं, काफी लोग कंफ्यूज रहते हैं कि भीगे हुए बादाम का छिलका उतारकर खाना चाहिए या छिलका के साथ ही। आइए जानते हैं:

दरअसल, बादाम के छिलके में टैनिन नामक एक पदार्थ पाया जाता है जो इसके पोषक तत्वों को अवशोषित होने से रोकता है।

इसी वजह से बादाम का छिलका उतारकर खाने के लिए कहा जाता है।

छिलका उतारकर खाने से बादाम के पूरे पोषक तत्व आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं।

इसके साथ ही छिलके में कीटनाशक और रसायन भी हो सकते हैं जो सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं।

छिलका उतारकर खाने से ये स्वास्थ्यवर्धक और साथ 100 प्रतिशत शुद्ध बन जाता है।

इसके साथ ही बादाम का छिलका कड़वा होता है। इसे हटाकर खाने से बादाम की मिठास बरकरार रहती है।