Aug 15, 2025
भूनी मूंगफली न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह के लाभ पहुँचाते हैं। आइए जानते हैं भूनी मूंगफली खाने के 10 अहम फायदे:
भूनी मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं, जो ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं। इसका सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को घटा सकता है।
मूंगफली में प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे अनावश्यक स्नैक्स लेने की प्रवृत्ति कम होती है और वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह खाने से रक्त में शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक सुरक्षित और हेल्दी स्नैक हो सकता है।
मूंगफली में पाए जाने वाला नियासिन मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है। कुछ शोध बताते हैं कि यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकता है।
भूनी मूंगफली में विटामिन ई होता है, जो त्वचा को नुकसान से बचाता है और उसे हाइड्रेटेड रखता है। यह उम्र बढ़ने के लक्षणों को धीमा करने में भी सहायक है।
मूंगफली में मैग्नीशियम और फॉस्फोरस की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने और उनकी सेहत को बनाए रखने में मदद करती है।
फाइबर से भरपूर होने के कारण मूंगफली पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाती है।
भूनी मूंगफली कैलोरी में उच्च होती है और इसमें प्रोटीन व स्वस्थ फैट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह जल्दी ऊर्जा देने वाला स्नैक है, खासकर कामकाजी लोगों और विद्यार्थियों के लिए।
मूंगफली में एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़कर शरीर को कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
भूनी मूंगफली न केवल सेहतमंद है बल्कि आसानी से बाजार में उपलब्ध है और पैकेटिंग के बिना भी घर पर तैयार की जा सकती है। यह हेल्दी स्नैक की तरह दिनभर के खाने में शामिल की जा सकती है।
भले ही मूंगफली सेहत के लिए फायदेमंद है, यह कैलोरी में उच्च होती है। इसलिए इसे मध्यम मात्रा में ही सेवन करें। अधिक खाने से वजन बढ़ सकता है।
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