डायबिटीज मरीज डाइट में जरूरी पोषक तत्वों को शामिल करें। प्रोटीन का सेवन बढ़ाएं और कार्बोहाइड्रेट का सेवन घटाएं।
डायबिटीज मरीज खाने में चावल और रोटी का सेवन कम करें और प्रोटीन से भरपूर फूड्स का सेवन करें।
डायबिटीज मरीज दालों में सिर्फ मूंग दाल का सेवन करें। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिससे शुगर कंट्रोल रहती है।
मूंग दाल खाने से रक्तप्रवाह में धीमी गति से चीनी का अवशोषण होता है, जिससे ब्लड शुगर स्पाइक होने का खतरा कम होता है।
मूंग दाल को भिगोकर पकाएं। इस दाल को दो घंटे भिगोने से उसका ग्लाइसेमिक लोड कम हो जाता है जिसका सेवन करने पर ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
अंकुरित मूंग दाल में ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो गुड कोलेस्ट्ऱल को बढ़ाता है और दिल को हेल्दी रखता है।
फीवर के दौरान मूंग की दाल का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाता है। इसका सेवन करने से बॉडी को आराम मिलता है।
जिन लोगों की बॉडी में खून की कमी होती है उन्हें मूंग दाल का सेवन करना चाहिए। आयरन से भरपूर ये दाल सेहत के लिए उपयोगी है।