फिटनेस के लिए बेस्ट है मखाना रायता, नोट कर लें रेसिपी

अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपनी डाइट में मखाना शामिल करना एक स्मार्ट चॉइस हो सकती है। मखाने में लो कैलोरी, हाई प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। आज हम आपको बता रहे हैं एक ऐसी हेल्दी रेसिपी—मखाना रायता, जो ना सिर्फ टेस्टी है, बल्कि फिटनेस के लिए भी बेस्ट है।

क्यों है मखाना रायता खास?

वजन घटाने में मददगार, पेट के लिए हल्का और पचने में आसान, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, और गर्मियों में शरीर को रखे कूल।

मखाना रायता बनाने की आसान रेसिपी:

आवश्यक सामग्री: मखाना – 1 कप, अखरोट – 2 टेबलस्पून (कटे हुए), दही – 1 कप, दूध – 1/4 कप, काला नमक – स्वादानुसार, भुना जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून, नमक – स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर – एक चुटकी, चीनी – 1/2 टीस्पून (ऑप्शनल), और हरा धनिया – सजाने के लिए

बनाने की विधि:- मखाना भूनें

एक कढ़ाही में मखानों को बिना तेल के धीमी आंच पर भूनें। जब ये कुरकुरे और हल्के ब्राउन हो जाएं, तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें।

पीस लें मखाना

ठंडे होने के बाद मखानों को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें। चाहें तो कुछ मखाने साबुत भी रख सकते हैं ताकि रायते में क्रंच बना रहे।

अखरोट भूनें

अब अखरोट को हल्का भून लें जब तक उनमें से हल्की सी खुशबू न आने लगे। फिर इन्हें एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।

दही तैयार करें

एक बाउल में दही को अच्छी तरह फेंटें। इसमें दूध, चीनी, काला नमक, सफेद नमक, भुना जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें और मिक्स करें।

मखाना और अखरोट मिलाएं

अब फेंटे हुए दही में मखाना पाउडर और भुने हुए अखरोट डालें। सब कुछ अच्छे से मिक्स करें।

गार्निश और परोसें

ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और ठंडा-ठंडा मखाना रायता सर्व करें।