धनिया पत्ते को लंबे समय तक कैसे रखें ताजा?

धनिया पत्ते जल्दी सूख जाते हैं या पीले हो जाते हैं, इसलिए इन्हें सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है।

धनिया पत्तों को धोकर सुखा लें और हल्का-सा गीला पेपर टॉवल में लपेटें। फिर इसे एयरटाइट डिब्बे या जिप पाउच में रखकर फ्रिज में रखें।

धनिया के डंठल काटकर पानी से भरे गिलास में डाल दें। ऊपर से पत्तियों को हल्के पॉलीथिन से ढक दें और फ्रिज में रख दें।

धुले और सूखे धनिया पत्तों को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखने से नमी कम जाती है और पत्ते लंबे समय तक हरे बने रहते हैं।

जिप लॉक बैग में धनिया पत्ते डालें और अंदर एक सूखा टिश्यू पेपर रखें। यह अतिरिक्त नमी सोख लेगा और पत्ते ताजा बने रहेंगे।

फ्रीज करके रखें

धनिया पत्तों को धोकर बारीक काट लें और आइस ट्रे में डालकर थोड़ा पानी भरकर फ्रीज कर लें।

तेल या घी में स्टोर करें

धनिया पत्ते काटकर थोड़े से तेल या घी में डालकर एयरटाइट डिब्बे में भर दें। इससे यह खराब नहीं होंगे और लंबे समय तक सुरक्षित रहेंगे।

धनिया पत्तों को धूप में सुखाकर पाउडर बना लें। यह पाउडर लंबे समय तक चलता है और खाने में फ्लेवर भी लाता है।