May 29, 2025
गर्मियों के मौसम में केला जल्दी खराब हो जाता है। कुछ ही दिनों में केला पीला से काला हो जाता है। ऐसे में यहां कुछ आसान टिप्स दिए गए हैं जो केला को खराब होने से बचाने में मदद करेंगे।
केले के डंठल को प्लास्टिक रैप या फिर एल्युमिनियम फॉयल पेपर से लपेटने से उसमें से एथिलीन गैस कम निकलती है जिससे वो जल्दी नहीं पकता है।
केले को अलग-अलग रखने से इसके पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है जिससे ये लंबे समय तक पीले रहेंगे।
केले को अगर पेपर बैग में रखते हैं तो इसे दूर कर दें। पेपर बैग में एथिलीन गैस ट्रैप हो जाती है जिससे ये जल्दी पकने लगते हैं। ऐसे में इसे हमेशा खुला ही रखें।
केले को लटकाकर रखने से इनपर दबाव नहीं पड़ता है जिससे ये लंबे समय तक चलते हैं।
अगर केले को गर्म वाली या फिर सीधी धीप वाली जगह पर रखेंगे तो ये जल्दी खराब होंगे। ऐसे में इसे ठंडी और हवादार वाली जगह पर रखें।
केले को प्लास्टिक रैप से लपेटकर रखने से भी ये लंबे समय तक चल सकते हैं।
केले को अलग आप सारे फलों के साथ रखते हैं तो ऐसा करने से बचें खासकर जो एथिलीन गैस छोड़ते हैं। इसके चलते ये जल्दी पकने और खराब होने लगते हैं।
केले पर नींबू का रस छिड़क देने से ये लंबे समय तक चल सकते हैं।
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