बाजार में बिक रहे कार्बाइड से पके आम, इन तरीकों से तुरंत करें पहचान
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गर्मी आते ही मार्केट में आमों की कई किस्में मिलने लगती हैं। हालांकि, कई बार आम कार्बाइड से पके होते हैं।
कार्बाइट से पके केमिकल वाले आम शरीर हेल्थ के लिए काफी हानिकारक साबित हो सकते हैं। ऐसे में आप आसानी से इसकी पहचान कर सकते हैं।
कार्बाइड से पके आम की पहचान आप पानी में डालकर भी कर सकते हैं। पानी में डालने पर अगर यह ऊपर आ जाए तो यह केमिकल से पका आम हो सकता है।
कार्बाइड से पके आम अधिक नरम हो सकते हैं। वहीं, नेचुरल आम थोड़े सख्त होंगे और दबाने पर हल्का लचीलापन दिखेगा।
पेड़ पर पके आम की खुशबू मीठी और ताजगीभरी होती है, जबकि कार्बाइड से पके आम में या तो कोई खास खुशबू नहीं होती या केमिकल की गंध आती है।
अगर आम का छिलका चिकना और चमकदार है तो यह केमिकल से पका हो सकता है।
नेचुरल तरीके से पका आम पूरी तरह से पीला होता है, जबकि कार्बाइड से पकाए आम की सतह पर कई तरह के काले धब्बे नजर आते हैं।
केमिकल वाले आम को नहीं खाना चाहिए। इससे कई तरह के खतरनाक बीमारियां होने का खतरा रहता है।