कितने दिनों में सड़ जाते हैं अंडे? जानें कैसे करें पहचान

क्या आप जानते हैं कि किसी भी अन्य भोजन की तरह ही अंडे भी केवल कुछ ही दिनों तक फ्रेश रहते हैं?

अंडा

अंडे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जबकि पपीता विटामिन सी से भरपूर होता है। वहीं, कुछ हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि इन दोनों का साथ में सेवन अपच, मतली और कब्ज की परेशानी को बढ़ा सकता है।

एक समय बाद बाकी भोजन की तरह ही अंडे भी सड़ जाते हैं, जिन्हें खाने पर आपको फूड पॉइजनिंग, पेट खराब, उल्टी-दस्त आदि समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं कि आखिर कितने दिनों तक एक अंडा फ्रेश रहता है और आप सड़े हुए अंड़ों की पहचान कैसे कर सकते हैं-

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, वैसे तो अंडा हफ्तेभर में ही खराब हो जाता है, हालांकि अगर आपने इसे फ्रिज में रखा है तो इसे 30 दिनों तक खाया जा सकता है।

अब सवाल उठता है कि ये कैसे जाना जाए कि आपके खरीदने से पहले अंडे कितने दिनों तक शॉप में रखे थे? इसके लिए आप कुछ आम टिप्स अपना सकते हैं। जैसे-

एक बड़े बर्तन को पानी से भर लें और इसमें अंडे को डुबोकर देखें। ऐसा करने पर अगर अंडा पानी के नीचे जाकर सीधा लेट जाए तो समझ जाएं कि आपका अंडा ताजा है। जबकि, सड़ चुका अंडा पानी के ऊपरी सतह में तैरने लगता है।

अंडे को हिलाकर देखें, ऐसा करने पर अगर आपको अंडे के छलकने की आवाज आए तो समझ जाएं कि ये खराब हो चुका है, ताजे अंडे को हिलाने पर ज्‍यादा आवाज नहीं आती है।

इन सब से अलग अंडे को तोड़ने पर अगर इसमें हल्की ही सही लेकिन कोई अजीब गंद आ रही है, तो समझ जाएं कि ये खराब हो चुका है और आपको इसे खाना नहीं है।