कुकिंग ऑयल हमारी डाइट का अहम हिस्सा है। खराब कुकिंग ऑयल का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रोल का स्तर बढ़ने लगता है जो दिल की सेहत के लिए खतरा है।
खराब तेल का सेवन करने से सिर्फ दिल को ही खतरा नहीं पहुंचता बल्कि लिवर भी खराब हो सकता है। तेल में मौजूद फैट हार्ट और लीवर की बीमारियों के लिए खतरा है।
सरसों के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड मौजूद होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है और हार्ट को हेल्दी करता है।
मूंगफली के तेल में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड फैट और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट भरपूर मौजूद होता है जो दिल के लिए बेस्ट है। दिल के रोगों से बचाव करने के लिए इस तेल का सेवन करें।
जैतून के तेल में एक खास एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व ओलोयकैन्थल पाया जाता है, जो अंदरूनी सूजन को कम कर जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में कमाल का असर दिखाता है। इसके अलावा इस तेल में मौजूद विटामिन ई, विटामिन के, आयरन, ओमेगा 3, फैटी एसिड भी हड्डियों के बीच में जमा यूरिक एसिड के क्रिस्टल को पिघलाने में सहायक हैं।
अलसी के तेल का सेवन दिल के रोगों को दूर करता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर यह तेल कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है।
दिल को हेल्दी रखने के लिए नारियल तेल का सेवन करें दिल हेल्दी रहेगा। ये तेल कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करेगा और दिल के रोगों से बचाव करेगा।
दिल की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए अलसी का तेल सबसे बेस्ट है।