आयुर्वेद में लौकी का सेवन कई रोगों में काफी लाभकारी है। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होते हैं।
लौकी में कैल्शियम, विटामिन ए, प्रोटीन, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।
लौकी का सेवन डायहिटीज, हाई बीपी से लेकर पेट संबंधी समस्याओं में लाभकारी है।
लौकी को कुछ सब्जियों के साथ भूलकर भी नहीं खाना चाहिए। इससे सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है।
अगर लौकी की सब्जी खा रहे हैं तो इसके साथ फूलगोभी, ब्रोकली और बंदगोभी की सब्जी नहीं खानी चाहिए। इसे पचने में समय लगता है जिसके चलते पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
लौकी और चुकंदर को भी एक साथ खाने से मना किया जाता है। इन दोनों के एक साथ खाने से चेहरे और शरीर पर एलर्जी की समस्या हो सकती है।
नींबू, संतरा और अन्य खट्टी चीजों का लौकी के साथ सेवन करने से मना किया जाता है। इससे पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
दही और दूध का सेवन लौकी के साथ नहीं करना चाहिए। इससे भी पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
लौकी और करेला का सेवन एक साथ भूलकर कर नहीं करना चाहिए। इनका मिश्रण सेहत को भारी नुकसान पहुंचा सकता है। इससे उल्टी, नाक से खून आने के साथ ही चक्कर आने की भी समस्या हो सकती है।