Aug 02, 2025
आपकी किडनी शरीर के पर्दे के पीछे के नायक हैं, जो टॉक्सिन्स को छानते हैं, तरल पदार्थों को बैलेंस करते हैं और आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं।
लेकिन अगर आप रोज़ाना गलत चीज़ें खाते हैं, तो आप अनजाने में ही उन्हें बहुत ज़्यादा तनाव दे रहे हैं।
किडनी की सेहत के लिए नमक सबसे बड़ा दुश्मन है। जितना ज़्यादा आप खाते हैं, उतना ही ज़्यादा नुकसान पहुंचाता है। ज़्यादा सोडियम आपकी किडनी में पानी जमा कर देता है, आपका ब्लड प्रेशर बढ़ा देता है और किडनी की क्षति को तेज़ कर देता है।
मीठे सोडा (खासकर "डार्क" कोला) किडनी के लिए हानिकारक होते हैं। ये न सिर्फ़ मोटापे और शुगर को बढ़ावा देते हैं, बल्कि कोला में फॉस्फोरस की मात्रा भी ज़्यादा होती है, जिसे कमज़ोर किडनी अच्छी तरह से पचा नहीं पाते।
बर्गर, फ्राइज़, पिज़्ज़ा और इंस्टेंट नूडल्स तीन तरह की परेशानियां पैदा करते हैं: सोडियम, सैचुरेटेड फैट से भरपूर, और अक्सर फॉस्फोरस और पोटेशियम दोनों की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है।
फॉस्फोरस किडनी के लिए एक गुमनाम खलनायक है—अगर आपका शरीर इसे साफ़ नहीं कर पाता, तो यह आपकी हड्डियों से कैल्शियम चुरा लेगा और आपके हृदय स्वास्थ्य को बिगाड़ देगा।
मांस प्रेमियों, सावधान रहें: ढेर सारा रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और पनीर खाने से आपके शरीर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है जिसे किडनी को फ़िल्टर करने की ज़रूरत होती है।
ज़्यादातर लोगों के लिए, पोटेशियम बहुत अच्छा होता है! लेकिन जब किडनी संघर्ष कर रही होती है, तो वे इसे बैलेंस नहीं कर पाती, जिससे मांसपेशियों और हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
डिब्बों, थैलियों या "मिनटों में तैयार" होने वाली किसी भी चीज़ में सोडियम, फॉस्फोरस, अनहेल्दी फैट और AGEs का मिश्रण हो सकता है—ये रसायन हाई टेंपरेचर पर पकाने के दौरान बनते हैं और कई स्टडी में गुर्दे की क्षति से जुड़े पाए गए हैं।
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