सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है ज्यादा नमक, जानें डाइट से कैसे करें कम

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शरीर को स्‍वस्‍थ्‍य और फिट बनाए रखने के लिए बहुत से पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इन्हीं जरूरी तत्वों में एक सोडियम भी है।

हमारे खान-पान में सोडियम का सबसे प्रमुख स्रोत नमक है, जिसके बिना किसी भी भारतीय का खाना अधूरा है।

खाने में नमक काफी अहम भूमिका निभाता है। इसके अलावा ये शरीर के लिए जरूरी भी है, लेकिन क्या आप जानते हैं, नमक का अधिक सेवन सेहत को गंभीर नुकसान भी पहुंचा सकता है?

विश्व स्वास्थ्य संगठन स्वस्थ लोगों को हर दिन पांच ग्राम से कम नमक खाने की सलाह देता है, जो करीब-करीब एक चम्मच के बराबर हुआ।

हालांकि, भारत में सरकारी आंकड़ों के मुताबिक, यहां लोग एक दिन में 11 ग्राम तक नमक खा लेते हैं।

किसी भी उम्र में ज्यादा नमक खाना आपके ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है।

इससे दिल की बीमारी, गैस्ट्रिक कैंसर और मस्तिष्क में खून के प्रवाह पर भी नकारात्मक असर पड़ सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं कि अपनी डाइट से नमक कम कैसे करें।

इसके लिए पहले से तैयार खाने और कमर्शियल सॉसेज़ से बचें। इनमें नमक की मात्रा अधिक होती है।

जितना हो सके फ्रेश फ्रूट्स, सब्जियां, मीट आदि का इस्तेमाल करें। पैक्ड फूड्स में भी नमक अधिक पाया जाता है।

ज्यादा दिनों तक फ्रिज में रखे खाने में भी सोडियम का कंटेंट ज्यादा हो जाता है, ऐसे में इनका सेवन करने से बचें।

खाने में नमक की जगह मसालों और खुशबूदार जड़ी बूटियों को डालें जिससे खाने का जायका भी बढ़ेगा।

इन सब के अलावा हर्ब साल्ट का प्रयोग करें। आप इसे बाजार से खरीद सकते हैं या खुद भी तैयार कर सकते हैं।