माइक्रोवेव में गलती से भी गर्म न करें ये 5 फूड आइटम

कई बार खाना बनाने पर ये बच जाता है, ऐसे में लोग इसे बाद के लिए उठाकर रख देते हैं।

अब, रखे हुए खाने को लोग दोबारा गर्म करके खाना पसंद करते हैं और इसके लिए भी माइक्रोवेव का इस्तेमाल ज्यादा करते हैं।

हालांकि, आपको बता दें कि कुछ फूड आइटम्स ऐसे भी होते हैं, जिन्हें माइक्रोवेव में बनाना या रीहीट करना बेहद हानिकारक हो सकता है। यहां हम आपको 5 ऐसे ही फूड्स के बारे में बता रहे हैं।

अंडा

आपको जानकर हैरानी हो सकती है कि अंडे को माइक्रोवेव में रखने या उबालने से अंडा फट सकता है, जिससे बड़ी दुर्घना हो सकती है। माइक्रोवेव में रखने से अंडे के सफेद भाग में भाप और दबाव बनता है। ऐसे में जब अंडे को काटा जाता है तो उसमें विस्फोट हो सकता है, जिससे आपकी स्किन झुलस सकती है। इससे अलग दवाब बढ़ने पर ये माइक्रोवेव के अंदर भी फट सकता है।

मक्खन और तेल

माइक्रोवेव में मक्खन और तेल को कभी गर्म न करें। ऐसा करने से मक्खन और तेल जल्दी जल सकते हैं, जिससे हानिकारक धुएं का उत्पादन हो सकता है, साथ ही माइक्रोवेव में ब्लास्ट भी हो सकता है।

चावल

कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि चावल को माइक्रोवेव में गर्म करने से उसमें बैसिलस सेरेस नामक बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं। इससे फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है।

चिकन

कुछ रिपोर्ट्स बताती हैं कि जब चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और फिर इसे दोबारा माइक्रोवेव में गर्म किया जाता है, तो मीट में फैट का ऑक्सीकरण हो सकता है, जिससे इसका केमिकल स्ट्रक्चर पूरी तरह बदल जाता है।

ब्रोकली

इन सब से अलग कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि ब्रोकली को माइक्रोवेव में गर्म करने से उसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं, साथ ही कुछ मामलों में ये हानिकारक भी हो सकती है। ऐसे में ब्रोकली को माइक्रोवेव में गर्म करने से बचें।