Jan 31, 2025
अनाज में आटा, दालें और चावल शामिल है। डाइट में गेहूं की रोटी की जगह बेसन की रोटी खाएं तो फायदा होगा।
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बेसन में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होता है। इस आटे में बाकी आटे से ज्यादा फाइबर मौजूद होता है।
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फाइबर से भरपूर बेसन के आटा का सेवन करने से मोटापा कंट्रोल रहता है और खराब कोलेस्ट्रॉल बॉडी से बाहर निकलता है।
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यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो के शोधकर्ताओं ने एक रिसर्च में पाया है बेसन में मौजूद डाइट्री फाइबर बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बहुत सहायक है।
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बेसन में बहुत अधिक डाइट्री फाइबर और प्रोटीन होता है जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ता।
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2010 में हुए एक अध्ययन के मुताबिक बेसन का सेवन करने के बाद पूरा दिन पेट भरा-भरा महसूस होता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
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बेसन में मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि कई तरह मिनिरल्स पाए जाते हैं जो हेल्दी हार्ट के लिए बहुत जरूरी है।
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बेसन का इस्तेमाल स्किन पर भी निखार लाता है। इससे चेहरे पर होने वाले कील-मुंहासों से निजात मिलती है।
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