किचन में मौजूद ये 3 चीजें बन सकती हैं कैंसर का कारण

आज के समय में लोग अपनी सेहत के प्रति अधिक सजग हो गए हैं। इसके चलते ज्यादातर लोग बाहर का अनहेल्दी खाना छोड़ घर के बने सादे और सुरक्षित खाने की ओर रुख कर रहे हैं।

हालांकि, अगर आपसे कहा जाए कि जो खाना आप खुद बना रहे हैं, वो भी आपके लिए सुरक्षित नहीं है तो? इतना ही नहीं, अगर आपसे कहा जाए कि जो खाना आप खुद अपने हाथों से बना रहे हैं, वो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी की वजह बन सकता है तो इसपर आपकी प्रतिक्रिया कैसी होगी?

जाहिर है इस तरह की बात को पढ़कर ज्यादातर लोगों के मन में ख्याल आ सकता है कि उनका खुद का बनाया हुआ खाना उन्हीं के लिए हानिकारक कैसे हो सकता है?

ऐसे में आपको बता दें कि आपकी किचन में कुछ ऐसी चीजें मौजूद हो सकती हैं, जो कैंसर जैसी घातक और जानलेवा बीमारी के खतरे को अधिक बढ़ा सकती हैं। आइए जानते हैं इन चीजों के बारे में-

लिस्ट में पहला नाम आता है नॉन-स्टिक कुकवेयर का, जो कई रसोईघरों का प्रमुख हिस्सा है। दरअसल, इस तरह के बर्तनों में नॉन-स्टिक कोटिंग्स बनाने के पेरफ्लूरूक्टेनोइक एसिड (पीएफओए) नाम के रसायन का इस्तेमाल किया जाता है।

वहीं, कुछ हेल्थ रिपोर्ट्स में पीएफओए और कैंसर के बीच एक संभावित संबंध का संकेत दिया गया है। खाना पकाने के दौरान उच्च तापमान के संपर्क में आने पर नॉन-स्टिक कुकवेयर जहरीले धुएं को छोड़ सकते हैं, जिससे फ्लू जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं। वहीं, गंभीर मामलों में ये कैंसर से जुड़ी चिंताओं को भी बढ़ा सकता है।

अधिकतर लोग अपनी रसोई में प्लास्टिक के चम्मच, प्लेट या लंच बॉक्स आदि रखते हैं, खासकर बच्चों को इनमें खाना अधिक दिया जाता है। अगर आपकी किचन में भी इस तरह के बर्तन या चीजें हैं, तो इन्हें जल्द से जल्द हटा दें।

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, प्लास्टिक में बिस्फिनॉल ए (बीपीए) नाम का केमिकल होता है जो कोशिकाओं की संरचना में बदलाव करके कैंसर का खतरा बढ़ा देता है।

इन सब से अलग एल्युमीनियम फॉयल भी आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, जब एसिड खाद्य पदार्थों को एल्युमीनियम फॉयल में पकाया जाता है या पैक किया जाता है, तो इससे महत्वपूर्ण मात्रा में एल्यूमीनियम का रिसाव हो सकता है। वहीं, एल्युमीनियम के ऐसे स्तर के लंबे समय तक संपर्क में रहने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

ऐसे में एल्युमीनियम फॉयल की जगह आप खाना पैक करने के लिए पेपर रैप या कपड़े का इस्तेमाल कर सकते हैं।