स्ट्रीट फूड को अक्सर अनहेल्दी माना जाता है, लेकिन कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे भी हैं जो स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। चलिए जानते हैं उन स्ट्रीट फूड के बारे में जो अनहेल्दी नहीं होते हैं।
स्ट्रीट फूड को अक्सर अनहेल्दी माना जाता है, लेकिन कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे भी हैं जो स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। चलिए जानते हैं उन स्ट्रीट फूड के बारे में जो अनहेल्दी नहीं होते हैं।
इडली एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है। यह फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। वहीं, सांभर एक दाल का स्टू है जो सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है। यह विटामिन और खनिज का एक अच्छा स्रोत है।
मुरमुरे, चटनी, सब्जियों और मूंगफली से मिलाकर बनी चटपटी और तीखी भेल पुरी सेहत और स्वाद दोनों के मामलों में बेमिसाल है। भेलपूरी फाइबर से भरपूर होती है।
इडली एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है। यह फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। वहीं, सांभर एक दाल का स्टू है जो सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है। यह विटामिन और खनिज का एक अच्छा स्रोत है।
पोहा भी एक साउथ इंडियन डिश है। यह फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। इसे आप हर दिन ब्रेकफास्ट में भी खा सकते हैं। इसे खाने से आप दिनभर एक्टिव और फ्रेश फील करेंगे। यह डाइजेशन को भी दुरुस्त रखता है।
ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है जो बेसन को फर्मेंट और स्टीम करके बनता है। इसमें फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है और कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, इसलिए यह वेट लॉस के लिए भी एक अच्छा स्नैक ऑप्शन है। इसे खाने से पाचन-तंत्र भी दुरुस्त रहता है।
फ्रूट चाट में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और विटामिन सी जैसे खास पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके सेवन से आपके शरीर को सभी जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स मिल जाते हैं, जो एक स्वस्थ शरीर के लिए जरूरी है।
यह सबसे स्वस्थ स्ट्रीट फूड है। कोयलों के ऊपर भुना हुआ कॉर्न कॉब स्वाद से भरपूर होता है। इसकी खासियत यह है कि पकाने के बाद इसकी पौष्टिकता और बढ़ जाती है।