Rose Day 2025: रोज डे को बनाएं और भी खास, इन 5 स्पेशल रेसिपीज से जीतें अपने पार्टनर का दिल

रोज डे वैलेंटाइन वीक का पहला और सबसे खूबसूरत दिन होता है। इस दिन लोग अपने पार्टनर, दोस्तों या प्रियजनों को गुलाब के फूल देकर अपने प्यार और स्नेह का इजहार करते हैं। खासकर लाल गुलाब को प्रेम और रोमांस का प्रतीक माना जाता है।

अगर आप इस बार रोज डे 2025 को और भी खास और यादगार बनाना चाहते हैं, तो अपने पार्टनर के लिए घर पर गुलाब-इन्फ्यूज्ड स्पेशल रेसिपीज ट्राई कर सकते हैं।

ये डिशेज न सिर्फ दिल को खुश कर देंगी, बल्कि इनकी खुशबू और स्वाद आपकी रोमांटिक डेट को भी चार चांद लगा देंगे। तो आइए जानते हैं 5 बेहतरीन रोज-इन्फ्यूज्ड रेसिपीज, जो आपके पार्टनर को स्पेशल फील कराएंगी।

रास्पबेरी शैंपेन कॉकटेल (Raspberry Champagne Cocktail)

अगर आप अपने रोज डे की शुरुआत एक शानदार और रिफ्रेशिंग ड्रिंक से करना चाहते हैं, तो यह रास्पबेरी शैंपेन कॉकटेल एक बेहतरीन विकल्प है।

सामग्री:

1 गिलास ठंडी शैंपेन, 1 बड़ा चम्मच रोज वॉटर (गुलाब जल), ताजे रास्पबेरी, और आइस क्यूब्स (वैकल्पिक)

विधि:

एक वाइन ग्लास में ठंडी शैंपेन डालें। उसमें रोज वॉटर मिलाएं और हल्के हाथों से मिला लें। ऊपर से कुछ ताजे रास्पबेरी डालें और तुरंत परोसें। अगर आप नॉन-अल्कोहोलिक वर्जन चाहते हैं, तो शैम्पेन की जगह स्पार्कलिंग वॉटर का इस्तेमाल करें।

रोज पेटल ब्रुशेटा (Rose Petal Bruschetta)

टमाटर और ताजे गुलाब की पंखुड़ियों का संयोजन इस यूनिक और स्वादिष्ट ऐपेटाइजर को एक खास फ्लेवर देता है।

सामग्री:

1 बैगूएट ब्रेड (पतले स्लाइस में कटी हुई), 1 कप टमाटर (बारीक कटे हुए), 1/4 कप ताजे गुलाब की पंखुड़ियां (बारीक कटी हुई), 1/4 कप तुलसी के पत्ते (बारीक कटे हुए), 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च

विधि:

बैगूएट के स्लाइस को हल्का टोस्ट कर लें। एक बाउल में कटे हुए टमाटर, गुलाब की पंखुड़ियां, तुलसी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर रखें और तुरंत परोसें। इसमें फेटा चीज़ या पनीर क्रम्बल्स डालकर इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है।

रोजमेरी रोज चिकन (Rosemary Rose Chicken)

अगर आप मेन कोर्स के लिए कोई खास और फ्लेवरफुल डिश बनाना चाहते हैं, तो यह रोजमेरी और गुलाब से बना चिकन एक परफेक्ट ऑप्शन है।

सामग्री:

2 चिकन ब्रेस्ट, 2 बड़े चम्मच रोज वॉटर, 1 बड़ा चम्मच ताजा रोजमेरी (बारीक कटा हुआ), 2 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई), 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च

विधि:

एक बाउल में रोज वॉटर, रोजमेरी, लहसुन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाकर चिकन को मेरिनेट करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 180°C पर ओवन में चिकन को 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक यह अच्छी तरह पक न जाए। इसे हर्ब्स और गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें। इसे साइड में ग्रील्ड वेजिटेबल्स और ब्राउन राइस के साथ परोसा जा सकता है।

रोज-इन्फ्यूज्ड रिसोट्टो (Rose-Infused Risotto)

यह क्लासिक रिसोट्टो का एक अपग्रेडेड वर्जन है, जिसमें गुलाब जल का एक हल्का और मनमोहक स्वाद जोड़ा गया है।

सामग्री:

1 कप अर्बोरियो राइस, 2 कप सब्जी या चिकन ब्रॉथ, 1 बड़ा चम्मच रोज वॉटर, 1/2 कप पार्मेजान चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 1/2 कप मशरूम (सॉते किए हुए), 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और ताजे गुलाब की पंखुड़ियां (गार्निश के लिए)

विधि:

एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें चावल डालकर हल्का भून लें। धीरे-धीरे ब्रॉथ डालते हुए चावल को पकाएं। जब चावल नरम हो जाएं, तो रोज वॉटर, पार्मेजान चीज़ और सॉते किए हुए मशरूम डालें। इसे गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें। इसमें व्हाइट वाइन मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

रोजवॉटर चॉकलेट फोंड्यू (Rosewater Chocolate Fondue)

रोज डे का जश्न मीठे और रोमांटिक अंदाज में खत्म करना चाहते हैं? तो यह रोज-इन्फ्यूज्ड चॉकलेट फोंड्यू एक बेहतरीन डेजर्ट होगा!

सामग्री:

200 ग्राम डार्क चॉकलेट (कटी हुई), 1/2 कप ताजा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच रोज वॉटर, कटे हुए फल (स्ट्रॉबेरी, केले, सेब), और मार्शमैलो और पाउंड केक के टुकड़े

विधि:

एक पैन में क्रीम को हल्का गर्म करें और उसमें कटी हुई चॉकलेट डालें। इसे धीमी आंच पर तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए। इसमें रोज वॉटर डालें और अच्छे से मिक्स करें। इस स्वादिष्ट चॉकलेट सॉस में कटे हुए फलों और मार्शमैलोज को डिप करें और अपने पार्टनर के साथ इस मीठे लम्हे का आनंद लें। आप इसमें व्हाइट चॉकलेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।