सर्दियों में जरूर ट्राय करें ये 7 मटन रेसिपीज़
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कोशा मांगशो
ये एक बंगाली डिश है जिसे बनाने के लिए सरसों का लेत, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मसाले, भूना जीरा और दही का इस्तेमाल कर के पकाया जाता है।
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चंपारण मटन करी
इसमें मसाले से मैरिनेट मटन को मिट्टी के बर्तन में प्याज और साबूत मसाले के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।
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लाल मांस
ये एक राजस्थानी डिश है जिसमें मटन, प्याज, साबूत और सूखे मसाले, हरी और लाल मिर्च के इस्तेमाल से बनाया जाता है।
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रोगन जोश
एक लजीज़ कश्मीरी डिश माना जाता है रोगन जोश। इस खास रेसिपी में मीट को मसालों और दही के साथ पकाया जाता है।
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निहारी गोश्त
इसमें मटन को साबूत और सूखे मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।
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मटन कोरमा
इस रेसिपी में मटन को प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, सूखे मसाले के साथ पकाया जाता है।
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केरल मटन स्टू
ये रेसिपी ज़रा हटकर होती है, इसमें मटन को उबले हुए और गाजर, मसाले और नारियल के साथ पकाया जाता है।
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