अचार बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
Source: Pexel
Source: Pexel
साफ चम्मच
अचार निकालने के लिए हमेशा साफ और सूखे चम्मच का इस्तेमाल करें।
Source: Pexel
पिकलिंग सॉल्ट
अचार बनाने के लिए कॉमन सॉल्ट की जगह पिकलिंग सॉल्ट या फिर ऐसे नमक का इस्तेमाल करें जिसमें आयोडिन की मात्रा कम हो। ज्यादा आयोडिन वाला नमक अचार का रंग बिगाड़ सकता है।
Source: Pexel
गुनगुना पानी
अचार बनाने में अगर आप जरा-सा भी पानी का इस्तेमाल कर रही हैं तो गुनगुना पानी का ही इस्तेमाल करें।
Source: Pexel
फ्रेश मसालें
अचार बनाने में हमेशा फ्रेश मसालों का ही इस्तेमाल करें। एक साल से ज्यादा पुराने मसालों का इस्तेमाल अचार में ना करें।
Source: Pexel
स्टेनलेस स्टील या ग्लास
अचार रखने के लिए स्टेनलेस स्टील, ग्लास या सेरेमिक बाउल्स का इस्तेमाल करें। कॉपर, आयरन, जिंक या ब्रास के बरतन में अचार स्टोर ना करें।
अगली वेब स्टोरी के लिए नीचे क्लिक करें