सब्जियों से बनती है ये मिठाइयां, स्वाद ऐसा कि हमेशा रहे याद

मिठाइयां तो आपने कई खाई होंगी लेकिन क्या आपने कभी सब्जियों से बनी मिठाई खाई है? चलिए हम आपको सब्जियों से बनी मिठाइयों के बारे में बताते हैं।

लौकी

आपको लौकी की सब्जी पसंद हो या नहीं, इसकी बर्फी आपको जरूर पसंद आएगी। लौकी की बर्फी के अलावा इससे हलवा और खीर भी बनाई जाती है।

कद्दू

कद्दू से पेठा, हलवा, पुडिंग, पंपकिन पाई न जाने कई चीजें बनाई जाती हैं।

परवल

परवल की सब्जी कुछ लोगों को पसंद होती है तो कुछ लोग इसे नापसंद करते हैं। लेकिन इसकी मिठाई शायद आपको पसंद आ जाए। इसे खोया के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।

शकरकंद

शकरकंद को हम सलाद, सब्जी और कई तरह से खा सकते हैं। लेकिन क्या आपने शकरकंद की ब्राउनी खाई है? इसे बनाने के लिए मक्खन, चीनी और बटरक्रीम मिलाकर तैयार किया जाता है। वहीं शकरकंद से रसगुल्ले भी बनाए जाते हैं।

टमाटर की बर्फी

टमाटर की बर्फी के बारे में आपने भी शायद पहली बार सुना होगा। लेकिन इसकी भी बर्फी बनती है। इसे बनाने के लिए चीनी, पिस्ता, बादाम आदि का इस्तेमाल किया जाता है। यह डिश आपको साउथ इंडिया में खाने के लिए आसानी से मिल जाएगी।

प्याज

प्याज का इस्तेमाल हम ज्यादातर सब्जियां बनाने के लिए करते हैं। लेकिन आपको बता दें, प्याज का हलवा भी बनता है। ये हलवा खाते समय शायद आपको पता भी नहीं चलेगा कि आप प्याज से बना हलवा खा रहे हैं।

बीटरूट

बीटरूट से बना कपकेक आपने शायद ही चखा होगा। अगर इसे कम चीनी के साथ बनाया जाए तो ये हेल्दी मिठाई का काम करेगा।