गर्मी के मौसम में, ठंडा और ताज़ा पेय पदार्थ न सिर्फ प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करते हैं। ऐसे में, बेल का शरबत एक बेहतरीन विकल्प है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर है।
बेल का शरबत पीने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत रहती है, पाचन में सुधार होता है, वजन कम करने में मदद मिलती है, बॉडी को अंदर से डिटॉक्स करता है और बॉडी का टेंपरेचर बैलेंस रहता है। ऐसे में चलिए जानते हैं इसे बानाने की विधि।
1 पका हुआ बेल, 1 कप पानी, स्वादानुसार चीनी, 1/4 छोटा चम्मच काला नमक, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां।
बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेल को तोड़ लें और उसका गूदा किसी बर्तन में निकाल लें। अब इसमें से बीज निकालकर गूदे से अलग कर दें।
गूदे को मिक्सर में डालकर पीस लें और इसमें एक ग्लास पानी डालकर मिक्स कर लें।
इसके बाद एक छननी से बेल के जूस वाले पानी को छान लें। छाने हुए शरबत में स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
मिक्स करने के बाद इसमें काला नमक और जीरा पाउटर डालकर मिलाएं। और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
आप इस शरबत को बर्फ डालकर या फिर फ्रिज में रखकर ठंडा भी परोस सकते हैं। इसके अलावा आप इसमें थोड़ा सा नींबी का रस भी मिला सकते हैं।