अगर आपको कुछ चटपटा, मसालेदार और लजीज खाने का मन कर रहा है, तो चाट से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। स्ट्रीट फूड का यह अनोखा स्वाद कुरकुरा, क्रीमी और तीखेपन का बेहतरीन मिश्रण होता है। शाम के नाश्ते के लिए ये 7 स्वादिष्ट और लोकप्रिय चाट आपके स्वाद को और मजेदार बना देंगे!
पानी पुरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है! यह कुरकुरी पुरी में आलू, चने और मसालेदार पानी भरकर बनाई जाती है। इसके तीखे, खट्टे और चटपटे स्वाद से आपका हर बाइट मजेदार बन जाता है। इसे अलग-अलग फ्लेवर के पानी जैसे खट्टा-मीठा, मसालेदार और हिंग वाले पानी के साथ खाया जाता है।
अगर आप कुछ हल्का और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो भेल पुरी सबसे अच्छा ऑप्शन है। यह फूले हुए चावल (मुरमुरा) के साथ हरी और मीठी चटनी, प्याज, टमाटर और मसालों को मिलाकर बनाई जाती है। यह चाट स्वाद में हल्की और कुरकुरी होती है, जो बिना ज्यादा तली-भुनी चीज़ों के भी स्वादिष्ट लगती है।
सेव पुरी एक मसालेदार और चटपटी चाट होती है, जिसमें कुरकुरी पूरियों के ऊपर आलू, चटनी, प्याज और सेव डाला जाता है। यह खट्टी-मीठी और मसालेदार फ्लेवर का एकदम सही मिश्रण होती है। हर बाइट में अलग-अलग स्वाद का मज़ा आता है।
छोटी-छोटी कुरकुरी पूरियों में दही, मीठी इमली की चटनी, हरी चटनी और मसालों को डालकर बनाई जाने वाली यह चाट बेहद स्वादिष्ट होती है। यह स्वाद में खट्टी-मीठी और हल्की होती है, जो इसे एक परफेक्ट स्नैक बनाती है।
अगर आप थोड़ा भारी और भरपेट स्नैक चाहते हैं, तो रगड़ा पेटिस आपके लिए बेस्ट रहेगा। इसमें नरम आलू की टिक्की के ऊपर सफेद मटर की मसालेदार सब्जी डाली जाती है और फिर इसे चटनी और मसालों से गार्निश किया जाता है। यह स्वाद में तीखी और मसालेदार होती है।
अगर आप कुछ कुरकुरा और मसालेदार खाना चाहते हैं, तो आलू टिक्की चाट एक बेहतरीन विकल्प है। यह तली हुई आलू की टिक्की के ऊपर दही, हरी चटनी, मीठी चटनी और मसालों के साथ बनाई जाती है। ऊपर से सेव और अनार डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
पापड़ी चाट एक बेहतरीन स्नैक है जो कुरकुरे और मलाईदार स्वाद का मज़ेदार मिश्रण है। इसमें तली हुई पापड़ी के ऊपर दही, मीठी चटनी, हरी चटनी, मसाले और सेव डाले जाते हैं। यह न सिर्फ दिखने में सुंदर होती है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।