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Navratri Vrat Recipes: ये हैं नवरात्र व्रत रेसेपी, इनकी मदद से खोलें व्रत रहेंगे हेल्दी

Navratri Vrat, Fast Recipes: नवरात्र में रख रहे हैं व्रत तो जरुरत होगी हेल्दी खाने की, रोजाना तेल वाला खाने से बिगड़ सकती है सेहत, इसलिए हम लाए हैं एक हेल्दी व्रत रेसेपी।

Author Updated: April 5, 2019 2:51 PM
Navratri Vrat, Fast Recipes: मां की खुशी के साथ रखें सेहत का भी ख्याल

नवरात्र नौ दिनों का वो त्योहार है जिसमें मां दुर्गा के अलग-अलग रुपों की पूजा की जाती है। नवरात्र हिन्दुओं का महापर्व है। नवरात्र की पूजा सबसे पहले भगवान रामचंद्र ने समुंद्र के किनारे नौ दिन तक दुर्गा मां का पूजन किया था और इसके बाद लंका की तरफ प्रस्थान किया था। नवरात्रों में मां दुर्गा का पूजन करके भक्त मनोवांछित फल पाते हैं। पुराणों में नवरात्रों की महिमा का बहुत सुंदर गुणगान मिलता है। स्वयं ब्रह्मदेव ने मां के नवरात्रों की महिमा बृहस्पति देव को बताते हुए उस ब्राह्मण पुत्री के बारे में कथा सुनाई जिसने सबसे पहले देवी दुर्गा के नवरात्र का उपवास रखा था। नवरात्रों में घर पर पूजा करने का विशेष विधान होता है, इन दिनों घर के सभी लोग मां दुर्गा का व्रत रखते हैं जिससे मां दुर्गा जल्द ही प्रसन्न हो जाती हैं और अपने भक्तों पर आशीर्वाद बनाए रखती हैं। अगर आप भी व्रत रख रहे हैं तो पूरे दिन बाद कुछ अच्छा खाने का मन होता है तो आज हम आपके लिए ऐसी पाक विधि लाए हैं जो सिर्फ खाने में स्वादिष्ट ही नहीं आपके लिए हेल्दी भी है।

250 ग्राम व्रत के उत्तपम बनाने की सामाग्री-
– एक कप स्वांग के चावाल
– एक चम्मच जीरा
– एक टमाटर
– एक हरी मिर्च
– आधा कप कटा हुए धनिए की पत्तियां
– सेंधा नमक
– पानी

व्रत के उत्तपम बनाने की विधि-
– व्रत के चावलों का आटा, जीरा, धनिए की पत्तियां, सेंधा नमक और पानी डालकर सबका एक मिक्सचर डालें।
– तवा गर्म करके उसपर थोड़ा तेल फैलाएं।
– अगर मिक्सचर ज्यादा ना फैले तो उसे जबरदस्ती फैलाने की कोशिश ना करें।
– जैसे ही मिक्सचर फैलायें वैसे ही उसपर टमाटर और मिर्च डाल दें।
– थोड़ा सा तेल उत्तपम के साइड और ऊपर छिडकें।
– जब नीचे की तरफ से पक जाए तो दूसरे और से पकाएं।
– जब टमाटर हल्का भूरा होने लगें तब उसे फिर पलट दें।
– इसके बाद आपके उत्तपम हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

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