घर पर बनाएं शुद्ध मोरिंग पाउडर, यहां देखें आसान विधि

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मोरिंगा यानी सहजन को सुपरफूड कहा जता है। सहजन के साथ ही इसकी पत्तियों में भी कई तरह के विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अक्सर लोग बाजार से मोरिंगा पाउडर बाजार से खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन आप घर पर भी शुद्द और बिना किसी मिलावट वाला पाउडर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं मोरिंगा पाउडर। (Photo Source: Freepik)

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जरूरत के सामान
ताजी और हरी मोरिंगा की पत्तिया, साफ पानी, सूती कपड़ा, बड़ी ट्रे या जालीदार प्लेट, मिक्सर, छलनी और एयरटाइट कार के जार की जरूरत पड़ेगी। (Photo Source: Pexels)

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सबसे पहले मोरिंगा की ताजी, हरी और कीड़ों से मुक्त पत्तियां चुनें। अच्छी गुणवत्ता वाली पत्तियां बेहतर स्वाद के साथ पोषण भी देती हैं। (Photo Source: Pexels)

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अब इन पत्तियों को 2-3 बार साफ पानी से धो लें ताकि उन पर लगी धूल, मिट्टी या अन्य चीजें आसानी से निकल जाएं। (Photo Source: Pexels)

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धोने के बाद इन पत्तियों को सूती कपड़े या किचन टॉवल पर फैलाकर रख दें। हल्के हातों से थपथपाकर अतिरिक्त पानी हटा दें। अगर पत्तियों में नमी रहती है, तो इससे पाउडर जल्दी खराब हो सकता है। पत्तियों को किसी साफ और हवादार जगह पर रखर पतली परत में फैल दें और कुछ दिनों तक सूखने दें। बीच-बीच में उन्हें पलटते रहें। इन पत्तियों को तेज धूप में नहीं सूखाना है इससे उनका पोषण कम हो सकता है। (Photo Source: Pexels)

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जब पत्तियां हाथ से दबाने पर आसानी से टूटने या चूर-चूर होने लेगं तो ये सूख चुकी हैं। अब सूखी पत्तियों को मिक्सर-ग्राइंडर में डालकर बारीक महीन पीस लें। अब पाउर को महीने छलनी से छान लें, जो मोटे टुकड़े बच जाएं, उन्हें दोबारा पीसकर फिर से छान लें। (Photo Source: Freepik)

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अब तैयार पाउडर को पूरी तरह सूखे और एयरटाइट कांच के जार में भरकर ठंडी और सूखी जगह पर रख दें। अब जरूरत पड़ने पर आप इसका सेवन कर सकते हैं। (Photo Source: Pexels)
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