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अक्सर हम रसोई में इस्तेमाल होने वाली कई चीजों के बचे हुए हिस्सों को कूड़ेदान में फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें से कई स्क्रैप दोबारा पौधों में बदले जा सकते हैं? थोड़ी सी धूप, पानी और मिट्टी की मदद से आप घर पर ही छोटा सा इंडोर गार्डन तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसी 7 चीजों के बारे में जिन्हें दोबारा उगाया जा सकता है। (Photo Source: Pexels)
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हरा प्याज
हरा प्याज काटने के बाद उसका सफेद जड़ वाला हिस्सा बचा लें। इसे एक छोटे गिलास में जड़ों की तरफ नीचे रखते हुए रखें और इतना पानी डालें कि केवल निचला हिस्सा डूबे। गिलास को धूप वाली खिड़की पर रखें। कुछ ही दिनों में नई हरी पत्तियां निकलने लगेंगी। (Photo Source: Pexels) -
अजवाइन
अजवाइन के गुच्छे का निचला हिस्सा काटकर गुनगुने पानी से भरे उथले बर्तन में रखें। डंठल ऊपर की ओर रहें। जब बीच से छोटी हरी पत्तियां और जड़ें निकल आएं, तो इसे मिट्टी में लगा दें। (Photo Source: Pexels) -
लहसुन की पत्तियां
यदि लहसुन की कलियों में हरे अंकुर निकल आए हों, तो उन्हें फेंके नहीं। इन्हें सीधे गमले की मिट्टी में लगा दें। कुछ ही समय में स्वादिष्ट हरी पत्तियां उग जाएंगी जिन्हें चाइव्स की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। (Photo Source: Pexels) -
रोमेन लेट्यूस
लेट्यूस की पत्तियां काटने के बाद लगभग दो इंच का निचला हिस्सा बचा लें। इसे पानी में रखें और हर दो दिन में पानी बदलें। कुछ समय बाद बीच से नई ताजी पत्तियां निकलने लगेंगी। (Photo Source: Pexels) -
अदरक
अगर अदरक में छोटी-छोटी कलियां निकल आई हों, तो उसे हल्का सा मिट्टी के नीचे दबाकर लगाएं। कलियों वाला हिस्सा ऊपर की ओर रखें। यह आसानी से बढ़कर सुंदर हाउसप्लांट बन सकता है। (Photo Source: Pexels) -
आलू
अंकुरित आलू को ऐसे टुकड़ों में काटें कि हर टुकड़े में कम से कम एक “आंख” या अंकुर हो। कटे हिस्सों को एक दिन सूखने दें और फिर मिट्टी में गहराई से लगा दें। इससे नए आलू के पौधे तैयार हो जाते हैं। (Photo Source: Pexels) -
तुलसी
तुलसी की लगभग चार इंच लंबी स्वस्थ डंडियां बचा लें। नीचे की पत्तियां हटाकर उन्हें पानी में रखें। जब अच्छी जड़ें निकल आएं, तो गमले की मिट्टी में लगा दें। इससे घर में लगातार ताजी तुलसी मिलती रहेगी। (Photo Source: Pexels) -
किचन स्क्रैप से पौधे उगाने के फायदे
रसोई का कचरा कम होता है। घर में ताजी हरी सब्जियां और हर्ब्स मिलती हैं। पैसों की बचत होती है। बच्चों को बागवानी सीखने का मौका मिलता है। घर की हवा को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। (Photo Source: Pexels) -
ध्यान रखने वाली बातें
पानी को नियमित रूप से बदलते रहें। पौधों को पर्याप्त धूप दें। जड़ें निकलने के बाद जल्द मिट्टी में ट्रांसप्लांट करें। गमले की मिट्टी में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए। (Photo Source: Pexels)
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