-
अंडा दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक नाश्तों में से एक माना जाता है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, विटामिन D, विटामिन B12, सेलेनियम, कोलीन और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित ‘द हेल्थ बेनिफिट्स ऑफ एग प्रोटीन’ अध्ययन के अनुसार, अंडे का प्रोटीन शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है और इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं। यह मांसपेशियों की मजबूती, बच्चों की वृद्धि और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मददगार माना जाता है। अगर आप हर दिन एक जैसा नाश्ता करके बोर हो चुके हैं, तो अंडे से बनने वाली ये 11 स्वादिष्ट और लोकप्रिय डिशेज जरूर आजमाएं। (Photo Source: Pexels)
-
उबला हुआ अंडा
उबला हुआ अंडा सबसे हेल्दी विकल्पों में से एक माना जाता है। इसमें अतिरिक्त तेल या मक्खन का इस्तेमाल नहीं होता। यह प्रोटीन, विटामिन D, विटामिन B12, सेलेनियम और कोलीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। (Photo Source: Pexels) -
चीज ऑमलेट
अगर आपको चीज पसंद है, तो चीज ऑमलेट आपके लिए बढ़िया विकल्प है। इसमें चीज के साथ प्याज, टमाटर, पालक, मशरूम और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां भी डाली जा सकती हैं। हालांकि इसमें कैलोरी की मात्रा इस्तेमाल किए गए चीज के प्रकार और मात्रा पर निर्भर करती है। (Photo Source: Pexels) -
एग भुर्जी
भारत में एग भुर्जी सबसे पसंदीदा नाश्तों में से एक है। इसमें अंडे को प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे ब्रेड, पाव या चपाती के साथ परोसा जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भी भरपूर होती है। (Photo Source: Pexels) -
एग सलाद सैंडविच
यह उबले हुए अंडे, मेयोनीज, मस्टर्ड और मसालों से तैयार किया जाता है। इसकी कैलोरी इस बात पर निर्भर करती है कि इसमें कितना मेयोनीज़ और किस प्रकार की ब्रेड का इस्तेमाल किया गया है। (Photo Source: Pexels) -
एग्स बेनेडिक्ट
यह एक क्लासिक पश्चिमी नाश्ता है। इसमें इंग्लिश मफिन पर पोच्ड एग रखकर उसके ऊपर हैम या बेकन और हॉलैंडेज़ सॉस डाली जाती है। इसकी मलाईदार सॉस इसे स्वादिष्ट बनाती है, लेकिन इससे इसकी कैलोरी भी बढ़ जाती है। (Photo Source: Pexels) -
फ्राइड एग
फ्राइड एग को थोड़ा-सा तेल या मक्खन डालकर बनाया जाता है। इसका स्वाद काफी पसंद किया जाता है। इसे टोस्ट, सलाद या सब्जियों के साथ खाया जा सकता है। हालांकि इसमें उबले अंडे की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है। (Photo Source: Pexels) -
पोच्ड एग
पोच्ड एग बिना तेल के तैयार किया जाता है, इसलिए इसे सबसे हेल्दी विकल्पों में गिना जाता है। इसका हल्का और मुलायम स्वाद इसे टोस्ट, ग्रेन बाउल या सलाद के साथ खाने के लिए बेहतरीन बनाता है। (Photo Source: Pexels) -
स्क्रैम्बल्ड एग
स्क्रैम्बल्ड एग नरम, क्रीमी और जल्दी बनने वाला नाश्ता है। इसमें दूध, क्रीम या मक्खन मिलाने से इसका स्वाद और कैलोरी दोनों बढ़ सकते हैं। इसे टोस्ट या पराठे के साथ परोसा जाता है। (Photo Source: Pexels) -
शाक्षुका
शाक्षुका उत्तर अफ्रीका और मध्य-पूर्व का लोकप्रिय व्यंजन है। इसमें मसालेदार टमाटर और शिमला मिर्च की ग्रेवी में अंडों को पोच किया जाता है। इसे होल व्हीट या सॉरडो ब्रेड के साथ खाना पसंद किया जाता है। (Photo Source: Pexels) -
सनी साइड अप
इस डिश में अंडे को केवल एक तरफ से पकाया जाता है, जिससे सफेदी पूरी तरह पक जाती है लेकिन पीला भाग (यॉल्क) मुलायम और तरल रहता है। इसे हल्के मक्खन या तेल में बनाकर टोस्ट के साथ परोसा जाता है। (Photo Source: Pexels) -
वेजिटेबल ऑमलेट
अगर आप हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं, तो वेजिटेबल ऑमलेट बेहतरीन विकल्प है। इसमें प्याज, टमाटर, पालक, शिमला मिर्च और मशरूम जैसी सब्जियां मिलाई जाती हैं। इससे फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की मात्रा बढ़ जाती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है। (Photo Source: Pexels)
(यह भी पढ़ें: हेल्दी समझकर खा रहे हैं ये फूड्स, इनमें हो सकता है उम्मीद से ज्यादा नमक)
