भारत में चीनी की उपलब्धता को लेकर इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (ISMA) ने स्थिति स्पष्ट की है। संगठन के अध्यक्ष नीरज शिरगांवकर ने सोमवार को कहा कि देश में चीनी की कोई कमी नहीं है और आपूर्ति की स्थिति मूल रूप से मजबूत बनी हुई है। उन्होंने कहा कि त्योहारों के दौरान बढ़ने वाली मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त चीनी का स्टॉक मौजूद है।

चीनी की कीमतों में तेजी की क्या वजह?

नीरज शिरगांवकर के मुताबिक, चीनी की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी का कारण बाजार में वास्तविक कमी नहीं है। उन्होंने कहा कि मौसम से जुड़ी परिस्थितियों के कारण उत्पादन में कुछ कमी आई है, जबकि कुछ लोगों द्वारा चीनी का स्टॉक जमा किए जाने से भी कीमतों पर दबाव बढ़ा है।

ISMA का कहना है कि बाजार में उपलब्ध स्टॉक और मौजूदा आपूर्ति त्योहारी सीजन की मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। ऐसे में चीनी की कमी को लेकर चिंता करने की जरूरत नहीं है।

मौसम ने उत्पादन को किया प्रभावित

चीनी उत्पादन पर मौसम संबंधी परिस्थितियों का असर पड़ा है। प्रतिकूल मौसम के कारण उत्पादन में कमी आई है, जिसका असर बाजार में कीमतों पर देखने को मिला। हालांकि, उद्योग संगठन के अनुसार यह स्थिति देश में चीनी की कमी के बराबर नहीं है।

त्योहारी मांग के लिए पर्याप्त स्टॉक

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने से चीनी की खपत भी बढ़ जाती है। ISMA अध्यक्ष ने भरोसा दिलाया कि इस बढ़ी हुई मांग को पूरा करने के लिए देश में पर्याप्त स्टॉक उपलब्ध है। उन्होंने कहा कि भारत की चीनी आपूर्ति व्यवस्था की बुनियाद मजबूत है और मौजूदा स्थिति को चीनी संकट के तौर पर नहीं देखा जाना चाहिए।

स्टॉक जमा करने पर भी नजर

ISMA के मुताबिक, चीनी की कीमतों में तेजी के पीछे बाजार में कुछ हद तक स्टॉक जमा करने की प्रवृत्ति भी जिम्मेदार है। संगठन का मानना है कि वास्तविक आपूर्ति और मांग की स्थिति को देखते हुए बाजार में चीनी की उपलब्धता पर्याप्त बनी हुई है।

इस बयान से उन आशंकाओं को कम करने की कोशिश की गई है, जिनमें चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी को देश में चीनी की कमी से जोड़कर देखा जा रहा था। ISMA ने साफ कहा है कि भारत में पर्याप्त स्टॉक मौजूद है और त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं की जरूरत पूरी करने में कोई बड़ी समस्या नहीं होनी चाहिए।

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